【烧椒茄子培训】南京烧椒茄子技术培训班 南京烧椒茄子技术培训学校，烧椒茄子是一道美味的家常菜，以茄子为主要食材，搭配辣椒等调料制作而成。这道菜的制作步骤大致相似，但具体配料和烹饪技巧略有不同，可以根据个人口味进行调整。

一、南京烧椒茄子技术培训班简介：

茄子烧辣椒是一道以茄子、辣椒为主要食材制作的美食。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。

二、南京烧椒茄子技术培训项目有哪些：

烧椒茄子、酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、尖椒土豆丝、酸辣白菜、醋溜白菜、蚝油生菜、海米冬瓜、酸菜粉丝、韭菜炒豆皮、芹菜香干、肉沫酸豆角、尖椒豆皮、麻婆豆腐、葱烧豆腐、清炒苦瓜、清炒娃娃菜、西红柿炒菜花、滑子菇炒山药、地三鲜、土豆烧豆角、土豆烧茄子、酱烧茄子、清炒香菇油菜、松仁玉米、清炒西兰花、红烧茄子、鱼香茄子、虎皮尖椒、木耳炒山药尖椒土豆片、青椒土豆片、手撕包菜、圆葱炒鸡蛋、尖椒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜鸡蛋、小葱摊鸡蛋、鸭血豆腐、韭菜鸭血、酸辣藕丁、豆豉鲮鱼油麦菜、肉末粉条、鲜笋肉丝、鱼香肉丝、香芹肉丝、尖椒肉丝、蒜苔肉丝、木耳炒肉、腐竹红烧肉、木须肉、肉炒豆腐、小炒鱼豆腐、芹菜腊肉、蒜苔腊肉、溜肝尖、鱼香肝尖、京酱肉丝、土豆红烧肉、豆角红烧肉、腐竹红烧肉、黑椒肉片、香菇肉片、回锅肉、农家小炒肉、香干炒肉、荷兰豆炒腊肉、青蒜炒腊肉、香菇滑鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、孜然鸡丁、辣炒鸡胗、咖喱鸡块、土豆烧鸡块、红烧鸡块、酸豆角炒鸡胗、大虾白菜、风味鱿鱼须、红烧带鱼、香辣鱿鱼圈、锅包肉、糖醋里脊、爆炒腰花、尖椒肥肠、糖醋排骨、芸豆炖排骨、红烧肉、溜肉段、西红柿牛腩、土豆炖牛肉、水煮牛肉、水煮猪肉、咖喱牛肉、小鸡炖蘑菇、爆炒猪肝、梅菜扣肉、毛血旺、孜然羊肉、小炒鸡胗、炸小黄花鱼、泡椒鱼头、蒸鱼等。

三、南京烧椒茄子技术培训学习内容：

1、提前将原材料准备好；

2、将二荆条辣椒清洗干净之后，放入烧热的锅中炒；

3、茄子清洗干净之后，用刀切成0.5厘米厚的大长片；

4、将茄子片放入蒸锅内大火蒸熟；

5、青椒炒至表面微焦成虎皮即可，即所谓的烧椒；

6、将炒好的青椒取出切成长节，将边角余料剁碎；

7、大蒜、老姜切碎待用；

8、锅内倒油烧热至7成时，下姜米、蒜米爆香锅；

9、然后下烧椒节和烧椒碎略炒，放少量清水，加酱油、白糖、盐调味；

10、将茄子铺在砧板上，用熟切片裹住烧椒节和烧椒碎；

11、一根刚刚包裹好的烧椒茄子；

12、装盘后稍加点缀即可食用。

四、南京烧椒茄子技术培训课程特色：

烧椒茄子中的辣椒经过特殊的烧制处理，通常是放在炭火或热锅上直接炙烤至表面微焦，形成虎皮状，这样的处理方式不仅赋予了辣椒独特的焦香味，还使其口感更加醇厚，辣而不燥。茄子则采用蒸制的方式烹饪，这种方式能够ZUI大程度地保留茄子的营养成分和原汁原味，使茄子口感鲜嫩多汁，与烧椒的香辣味相得益彰。烧椒茄子的口感层次丰富，既有茄子的软嫩多汁，又有烧椒的香辣酥脆，两者相互融合，形成了独特的口感体验。烧椒的焦香味与茄子的清甜味相互交织，再搭配上大蒜、老姜等调料的鲜香味，使得整道菜风味独特，令人回味无穷。

五、南京烧椒茄子技术培训费用：

南京烧椒茄子技术培训费用，烧椒茄子技术培训的费用在1980-3980元不等。学厨网烧椒茄子技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网烧椒茄子技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习烧椒茄子技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烧椒茄子技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。