【蛋糕开店培训】烘焙西点蛋糕培训学校 想开一家蛋糕店要学多久，烘焙西点蛋糕通常指的是通过烘烤方式制作的西方糕点，如蛋糕、饼干、派、挞、面包等。它们起源于欧洲，尤其是法国和英国，并逐渐在各地范围内流行开来。下面学厨网老师为想学习烘焙西点蛋糕技术的同学们介绍下烘焙西点蛋糕培训学校，想开一家蛋糕店要学多久，烘焙培训班一般的学费多少钱，烘焙西点蛋糕培训产品系列有哪些等。

一、烘焙西点蛋糕培训优势：

西点蛋糕以其独特的口感、丰富的层次和精美的外观而著称。它们通常使用黄油、奶油、糖等原料制作，口感细腻、香甜可口。同时，西点蛋糕的制作过程注重细节和技艺的展现，每一件作品都是对美的追求和表达。学厨网烘焙西点蛋糕培训是一个涉及多个方面的专业教育过程，旨在培养学员掌握烘焙技术、西点制作及蛋糕装饰等技能。

学厨网西点蛋糕可以根据不同的分类标准进行划分。例如，按照制作工艺可以分为蛋糕类、饼干类、派类、挞类等；按照口味可以分为奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等；按照用途可以分为生日蛋糕、婚礼蛋糕、庆典蛋糕等。西点蛋糕的制作工艺相对复杂，需要经过原料准备、面糊搅拌、成型入模、烘烤、装饰等多个步骤。在制作过程中，需要严格控制各个环节的温度、湿度和时间等因素，以确保ZUI终产品的质量和口感。

学厨网烘焙西点蛋糕培训课程内容丰富，包括理论知识讲解和实践操作指导。学员将学习面点基础知识、原材料认识与选购、工具使用与维护、各种西点蛋糕的制作方法与技巧等。同时，培训机构还会通过小班授课、实操演示、学员动手实践等方式进行教学，确保学员能够充分掌握所学技能。

二、烘焙西点蛋糕培训产品系列：

1、软欧面包系列一：巧克力软欧面包、高纤核果软欧面包、抹茶软欧吐司、彩豆乳酪软欧面包、蓝莓浮力软欧面包、黑糖软欧面包、紫罗兰软欧面包、黑糖小软欧吐司、草莓乳酪软欧面包、柠檬杜蘭朵软欧面包、酒酿芒果软欧面包、心之恋软欧面包、玫瑰佳人软欧面包、明治抹茶软欧面包、玫瑰麻吉软欧面包、养生枸杞软欧面包、法式香蒜软欧面包、法式栗子软欧面包、法罗娜软欧面包、玛格俪起司软欧面包、比利时巧克力软欧面包、巧克力草莓软欧面包、萨比斯✲✲软欧面包、麦软欧吐司软欧面包等；

2、软欧面包系列二：维也纳牛奶棒软欧面包、比利时红酒巧克力软欧吐司、红酒蔓越莓软欧吐司、法式核桃软欧面包、布里欧软欧面包、布里奥斯软欧面包、南瓜软欧面包、苹果核桃软欧面包、玛格丽特软欧面包、火山熔岩软欧面包、年轮软欧面包、东方起士堡软欧面包、多彩芝士软欧面包、无糖全麦软欧吐司、欧香棍子软欧面包、红酒葡萄软欧面包、皇后软欧吐司、全麦核桃软欧面包、莫香芝软欧面包、麻瓜软欧面包、南瓜芝士软欧面包等；

3、软欧面包系列三：帝王榴莲软欧面包、意式双果软欧面包、百里香软欧面包、冰淇淋拉丝软欧面包、火龙果芝士乳酪软欧面包、提子乳酪软欧面包、抹茶号角软欧面包、多彩可颂软欧面包、巧克力可颂软欧面包、樱桃丹麦软欧面包、芒果丹麦软欧面包、水果丹麦软欧面包、热狗丹麦软欧面包、丹麦羊角软欧面包、巧克力牛角软欧面包、丹麦披萨软欧面包、手撕软欧面包、丹麦软欧吐司等；

4、软欧面包系列四：养生枸杞软欧面包、香蒜芝士软欧面包、榴莲芒果软欧面包、黑眼豆豆软欧面包、黑糖奶酪软欧面包、南瓜玉米芝士软欧面包、芒果鲜橙软欧面包、酒酿桂圆软欧面包、榴莲王软欧面包、芝麻啤酒软欧面包、佛夏卡软欧面包、恰巴塔软欧面包、德式碱水软欧面包、火龙果软欧面包、法国长棍软欧面包、法国香蒜长棍软欧面包、菠萝乳酪软欧面包等；

5、裱花蛋糕系列：花卉蛋糕(蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等)；韩式裱花(韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等)；贴近市场流行蛋糕(经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等)；特色蛋糕(陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

6、面包课程系列：软面包(甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等)；丹麦面包(丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等)；欧式面包(法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等)；蛋糕(海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

7、甜点课程系列：塔派甜点(焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等)；布丁果冻(牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等)；慕斯甜点(草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

8、翻糖、糖艺课程系列：翻糖蛋糕(粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等)；糖艺造型(玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等。

9、中西点心课程系列：混酥(香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等)；清酥(老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等)；月饼(广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。

10、饮品培训课程系列：奶茶(原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶等)；意式拉花(心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等)；冰、热咖啡(卡布奇诺摩卡焦糖玛奇朵冰拿铁冰摩卡等)；饮料、茶(莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。

三、烘焙西点蛋糕培训课程内容安排：

1、生日蛋糕课程学习：蛋糕抹胚一刀收、网红蛋糕巧克力插件制作、糖艺天鹅糖艺拉丝蛋糕制作、水晶溶洞蛋糕制作、网红滴落蛋糕制作、巧克力芝士淋面蛋糕制作、网红简约ins风蛋糕制作、断层水果蛋糕制作、网红刷金流金蛋糕制作、数字蛋糕制作、异性，球体蛋糕制作、数字蛋糕制作、网红艾素糖糖片制作、网红芭比蛋糕制作、老人拜寿蛋糕制作、儿童蛋糕制作、手绘蛋糕制作、糖霜糖牌蛋糕制作、巧克力转印、3D打印、开业庆典蛋糕制作；

2、讲解裱花基础知识和使用技巧：鲜奶的打发程度及注意事项、植物奶油和动物奶油的区别，使用和保存、裱花工具的认识和使用技巧、蛋糕专用色素和喷粉的认识及使用方法、喷枪的选择和使用方法、实战练习各种蛋糕花边及艺术花卉操作手法和技巧、花边贝壳边，弧形边，波浪边，豆豆花边，花篮边，蛋糕掉线等十几种常用蛋糕花边、花卉有玫瑰.牡丹，康乃馨，长寿菊花，百合，向日葵，绣球花，等十几种常用蛋糕艺术花卉；

3、实战练习卡通，仿真十二生肖及人物制作；

4、实战练习抹胚，花卉蛋糕，欧式水果蛋糕颜色搭配和装饰摆放技巧；各种直形，直形加高，圆形，方形，心形，异性及各种欧式胚的做法；各种花卉和水果胡摆放要求和颜色配制及搭配技巧；卡通造型，手绘图形，3D打印蛋糕的技能要求；各种水果雕刻的造型和实践技巧；各种蛋糕艺术字的写法和技巧；

5、实战练习各种巧克力蛋糕插件制作方法和技巧；巧克力融化温度调控，黑白巧克力如何搭配；制作各种巧克力扇面，贝壳，螺旋，三角，生日快乐牌，巧克力铲花和烟卷；网红巧克力刷金，巧克力扇贝，巧克力鱼尾，星空巧克力球等；

6、实战制作超软戚风生日蛋糕胚和海绵蛋糕胚；

7、慕斯蛋糕类：提拉米苏，蓝莓慕斯，慕斯切块，香橙慕斯，抹茶慕斯冰激凌蛋糕，奶香慕斯，巧克力慕斯；

8、烘焙理论和产品基础整型：烘焙面包的原料认识和作用，各种机器设备的认识和操作方法，各种模具的认识和使用方法。学习打面的方法和认识面团的状态，学习面团的醒发、分割、搓圆，学习面团手法，滚、包、压、捏、摔、拍、挤、擀、折、卷、拉、转、搓、切、割、捶。面团的基础练习和加强；

9、面包店经典畅销面包：调理面包系列有雪白奶酪包、意式蘑菇火腿面包、花式豆沙包、橙味花环、披萨、菠萝包、红豆椰汁包、芝士条、培根芝士包、意式肠仔包、牛奶白面包、三顺芝士、培根热狗包、红豆酥粒、汉堡包、蓝莓乳酪面包、肉松肠仔包、毛毛虫面包、肉松卷、卡士达面包、墨西哥包、风味杂粮包、金牛角包、韩式蜂蜜包、牛油排包、三文治、黄金三文治、夏威夷小面包、咸方包、提子吐司、红豆吐司、肉松吐司、红豆抹茶吐司、全麦方包、甜甜圈、开口笑；

10、流行的欧包法包：牛角丹麦、丹麦肠仔、丹麦辫子、水果丹麦、丹麦风车等系列产品的制作方法和技巧。法式乡村面包、凯撒大地、蒜香法包、法式长棍等系列产品的制作方法和技巧。软香欧包、欧式杂粮包、欧式香芋包欧、欧式红豆包等系列产品的制作方法和技巧；

11、面包店经典畅销蛋糕：港式蛋挞、港式葡挞、芝士蛋糕、奶酪蛋糕、寿司蛋糕卷、蛋糕胚、黄金蛋糕、肉松蛋糕、红丝绒蛋糕卷、抹茶红豆蛋糕卷、提子蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、黑美人蛋糕、千层蛋糕、巧克力蛋糕、瑞士蛋糕卷、哈雷蛋糕、马德琳蛋糕、蜂巢蛋糕；

12、面包店特色西饼类：曲奇饼、蝴蝶酥、泡芙、小不点饼干、手指饼干、老婆饼、核桃酥、芝麻薄饼、杏仁脆脆香、双包之恋、罗马盾牌，广式月饼、冰皮月饼。

四、想开一家蛋糕店要学多久：

想开一家蛋糕店要学多久，学习不同种类的蛋糕（如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等）的制作方法需要时间和实践。初学者可能需要多次尝试才能掌握每种蛋糕的制作技巧。除了烘焙技术外，开设蛋糕店还需要了解店铺选址、装修设计、成本控制、营销策略、顾客服务等知识。这些可以通过阅读相关书籍、参加创业培训课程或请教有经验的人士来学习。蛋糕装饰也是一门艺术，需要时间和耐心去练习，以达到美观和口感兼具的效果。

想开一家蛋糕店要学多久，开设一家蛋糕店通常需要学习3至6个月的时间。这个时间范围适用于从基础技能学习到能够独立经营蛋糕店的情况。具体的学习时间取决于个人的学习效率、选择的课程类型以及是否需要学习额外的技能如裱花、烘焙等。西点蛋糕烘焙行业日新月异，新的配方、技术和趋势不断涌现。因此，作为蛋糕店的老板或员工，需要保持持续学习的态度，不断提升自己的技能和知识。

五、烘焙培训班一般的学费多少钱：

烘焙培训班一般的学费多少钱，学习烘焙的学费一般在1-2万元左右，西点烘焙培训的学费，不同的学校和课程有不同的价格，这取决于所选的机构和培训内容。学习西点的烘焙技术速成班的时间需要3-9个月，西点烘焙培训学费主要包括教学费、原料费、工具费、学杂费、住宿费等，基本上是一次性收取，没有其它费用。

1、初级西点烘焙课程：

学费范围：通常在3000-8000元人民币之间。

内容涵盖：基础理论、工具使用及基本烘焙技能的教学。

2、中高级专业课程：

学费范围：大致在10000-30000元人民币区间。

内容涵盖：进阶技能、行业趋势分析、店铺运营管理等实用内容。

3、具体课程示例：

面包课程：学费一般4000-6000元左右，时长约15天。

法式西点课程：学费4500-6800元左右，时长约1-2个月。

韩式裱花蛋糕精修课程：学费7000-1.2万左右，时长约2-3个月。

翻糖蛋糕精修课程：学费7500-1.4万左右，时长约2-3个月。

全能课程：学费8000-1.5万左右，时长约1-3个月。

以上是学厨网老师为大家介绍的关于烘焙西点蛋糕培训学校，想开一家蛋糕店要学多久，烘焙培训班一般的学费多少钱，烘焙西点蛋糕培训产品系列有哪些等的资料介绍，仅供参考。烘焙西点蛋糕行业市场前景广阔，比如说很多星级酒店对西点烘焙师是比较急缺的，正是因为缺少专业人才，薪资待遇就是比较高的。学烘焙不仅好就业，累积了经验之后，还可以创业自己开店，都是不错的选择。

各位同学们想学习烘焙西点蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烘焙西点蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。