【夜宵烧烤培训】南京夜宵烧烤技术培训班 南京夜宵烧烤技术培训学校，烧烤是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来夜宵烧烤培训。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

一、南京夜宵烧烤技术培训班简介：

学厨网夜宵烧烤技术培训班有专业的烧烤老师教学，在✲✲配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等，使烤出来的食物色泽鲜亮、口味独特、香气扑鼻，让您的小摊在夜市中脱颖而出。烧烤是夜市热门的小吃，搭配小龙虾、炒海鲜、纸包鱼、万州烤鱼、凉菜等是很经典又稳妥的项目，不仅受大众的欢迎，而且对于做生意来说，在增加收益额方面来说十分的有利，想学正宗烧烤技术就来学厨网夜宵烧烤技术培训班。

二、南京夜宵烧烤技术培训项目有哪些：

1、特色烧烤：香飘烤羊肉、香烤猪肉串、香烤脆骨、卤烤鸡爪、花样烤鸡腿肫、烤猪腰、烤鸡腿脖、炭火烤肉筋、烤鸡柳、烤骨肉相连、烤里脊、烤香肠、烤螺丝肉、烤牛筋丸、生烤活鱼、铁板鱿鱼、烤鲫鱼、烤秋刀鱼、烤黄花鱼、鲜美烤明虾、烤虾球、烤鱼丸、烤齿纹马铃薯、整烤茄子、烤香菇、脆香烤鸭胗、整烤玉米、烤韭菜、烤馒头、烤波浪纹素鸡、烤豆腐皮香莱卷、烤油炸臭豆腐、烤鱼豆腐、麻辣烤鸡翅、奥尔良烤翅、扎烤鸡腿、烤翅根、烤纹路香蕉苹果、烤花样iPhone、酱烤哈蜜瓜、烤西红柿等；

2、炭火烤肉系列产品：韩国烤肉、内蒙古口味炭火烤肉、新疆省口味炭火烤肉、各种各样烤串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡腿肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、石锅鱼、烤虾等；

3、花式蔬菜水果串：烤紫菜、烤馒头、烤豆腐皮、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、杏鲍菇、烤丝瓜、烤鸭胗、烤玉米、烤韭菜、烤石蛋等；

4、烤肉系列：牛肉串、鸡肉串、牛蹄筋、鸭胸肉、蚕蛹、羊肉串、鸡胗串、鸡爪、羊腰、羊蹄、火腿肠、猪肉串、鸡心串、鸡头、猪脆骨、毛鸡、亲亲肠、牛板筋、鸡全翅、鸡翅中、骨肉相连、鹌鹑、红肠、牛柳、培根卷等；

5、夜宵系列：烤牛油、烤肉筋、烤脆骨、烤黄喉、烈火烤牛肉、烤鸭舌、烤五花肉、手撕鱿鱼、蒜爆鸡、烤黄骨鱼、掌中宝、烤豆腐、烤去骨鸭爪、烤基尾虾、烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤凤爪、烤千页豆腐、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸭胗、烤齿纹土豆、烤波纹素鸡、烤花纹馒头、烤千张香菜卷、烤绝代双骄、烤网纹香蕉、烤圣女果、烤香梨、烤藕片、烤玉米、烤香干、凉拌青瓜、凉拌腐竹、凉拌木耳、西芹千张丝、烧辣椒皮蛋、凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌莴笋条、凉拌毛豆、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、凉拌藕带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、葱姜牛百叶、老醋花生米、泡萝卜、泡萝卜皮、泡红薯片、泡白菜、泡蒜头、泡藕带、烤生蚝、烤扇贝、烤鲍鱼仔、蒜蓉基围虾、锡纸花甲、锡纸蛏子、锡纸基围虾、锡纸鲫鱼、锡纸金针菇、牛骨头、卤鸡爪、卤猪蹄、卤猪耳、卤猪肝、卤素鸡、卤土豆、卤魔芋、卤花生、卤鸭脖、秘制羊排、秘制羊腿、秘制羊腰、秘制羊汤、风味烤牛蛙、秘制猪蹄、干炒牛河、海鲜咖喱炒饭、黑椒牛柳炒面、香菇鸡丁炒饭、外婆菜炒饭等、猪油拌粉、基围虾粥、皮蛋瘦肉粥、滋补财鱼粥、青菜肉末粥、牛肉滑蛋粥等。

三、南京夜宵烧烤技术培训学习内容：

1、烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识与选用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用。

3、晒烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉制品的加工处理。

4、核心调味料配方制作，核心调味酱的配方制作方法，达到学会各种酱料的配置

5、蔬菜类烧烤的制作，达到学会各种蔬菜的加工处理；

6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理；

7、海鲜类烧烤原料的制作，其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理；

8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的保管。

四、南京夜宵烧烤技术培训课程特色：

1、多样化的食材选择：从传统的肉类（如羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡腿、烤鱼等）到海鲜（如生蚝、扇贝、鱿鱼、虾等），再到蔬菜、豆制品和菌菇类，烧烤食材几乎涵盖了所有可食用的美味。这种多样性让每个人都能找到自己喜欢的口味。

2、独特的酱料与调料：烧烤的魅力很大程度上来自于其独特的酱料和调料。不同地区有不同的秘制酱料，如四川的麻辣酱、东北的蒜蓉辣酱、广东的蜜汁酱等，这些酱料不仅增添了食物的风味，还体现了地方特色。此外，撒上孜然、辣椒粉、芝麻等调料，更是让烧烤香气四溢，令人垂涎欲滴。

3、现场烹饪的乐趣：夜宵烧烤往往采用现场烹饪的方式，顾客可以亲眼看到食物在炭火上逐渐变得金黄酥脆，这种即时的视觉和嗅觉享受增加了用餐的乐趣。同时，一些烧烤摊位还提供DIY烧烤服务，让顾客✲✲动手，体验烹饪的乐趣。

4、社交氛围浓厚：夜宵烧烤通常是朋友聚会、家庭聚餐的好选择。在轻松愉快的氛围中，人们围坐在一起，品尝美食，畅谈人生，这种社交体验是许多其他餐饮形式难以替代的。

5、文化与创意的融合：随着时代的发展，夜宵烧烤也在不断创新和融合。一些烧烤店将传统烧烤与现代烹饪技术相结合，创造出新颖独特的菜品；还有一些则注重文化元素的融入，如将地方特色食材、文化故事融入烧烤中，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力。

6、健康与美味的平衡：虽然烧烤往往被视为高热量、高脂肪的食物，但现代夜宵烧烤也在努力追求健康与美味的平衡。通过选用✲✲食材、减少油腻调料、增加蔬菜比例等方式，让顾客在享受美味的同时，也能保持健康。

五、南京夜宵烧烤技术培训费用：

南京夜宵烧烤技术培训费用，学习夜宵烧烤技术费用通常在2000-4980元之间。学厨网夜宵烧烤技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网夜宵烧烤技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习夜宵烧烤技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网夜宵烧烤技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。