【烤牛蛙培训】南京烤牛蛙技术培训班 南京烤牛蛙技术培训学校，烤鸭脖烤牛蛙课程，香、酥、麻、辣、鲜等各类型，又鲜又嫩，口感鲜美，职业培训，关乎店面的筹建技巧，以及对店面运营技巧，对牛蛙的加工与处理方法的操作技巧，和对辅料的配制。

一、南京烤牛蛙技术培训班简介：

烤牛蛙是ZUI近几年非常火爆的街边特色小吃。采用牛蛙制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。牛蛙的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把牛蛙串烤到色泽金黄，然后再刷上一点✲✲的酱料，ZUI后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。烤牛蛙烤牛蛙一串的成本只有1、5元左右，售价一般在6、0元，利润率为400%；在高消费区域，零售价甚至可以卖到7、5—9元，利润自然更是高的出奇。一般的街边档口，每天可以正常售出300—600份；如果位置选的好，客流量大，售出1000份以上都不成问题。

二、南京烤牛蛙技术培训项目有哪些：

招牌烤牛蛙、香辣烤牛蛙、麻辣烤牛蛙、奥尔良烤牛蛙、蒜香烤牛蛙、孜然烤牛蛙、十三香牛蛙、蛙腿串烤、烤牛蛙腿、BT辣烤牛蛙、五香牛蛙、BT辣烤牛蛙等、烤羊肉串、烤羊板筋、烤烤鸡翅、烤烤羊腿、烤烤鸡腿、烤鸡心、烤鸡胗、烤烤鱼、烤烤饼羊鞭、烤羊腰/牛腰、烤烤鸡排、烤烤鸡心、烤烤鸡翅、烤骨肉相连、烤烤火腿肠、烤烤里脊、烤烤鹌鹑、烤韭菜、烤香菇、烤金针菇、烤青椒、烤土豆片、烤玉米等。

三、南京烤牛蛙技术培训学习内容：

1、讲述牛蛙的食用方法及基础知识。

2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、辅料的配制及方法。

4、烤牛蛙的火候、撒料食用方法。

5、未售完半成品的保存方法。

6、设备器具采购途径和要求。

7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

四、南京烤牛蛙技术培训课程特色：

1、营养丰富：牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。

2、腌制入味：烤牛蛙在烤制前会经过数小时的腌制，搭配各种天然香辛料，使香味全面渗透牛蛙体内，提升口感和风味。

3、无烟烤制：采用无烟环保烧烤炉进行烤制，避免了传统烧烤产生的烟雾和有害物质，更加健康环保。

4、精准火候：烤制过程中需要控制火候和时间，确保牛蛙烤制得饱满紧实，外焦里嫩，层次丰富。

5、多样化选择：烤牛蛙提供多种口味选择，如蛋黄、香辣、孜然、咖喱、甜辣、变态辣等，满足不同消费者的口味需求。

6、独特风味：每种口味都有其独特的风味特点，如蛋黄烤蛙的咸酥口感，香辣烤蛙的香辣微麻，变态辣烤蛙的劲爽辣味等，让人回味无穷。

7、口感丰富：烤牛蛙的口感层次丰富，既有外皮的酥脆感，又有内里的鲜嫩多汁感，每一口都是满满的肌肉和鲜美的味道。

五、南京烤牛蛙技术培训费用：

南京烤牛蛙技术培训费用，学习烤牛蛙技术费用通常在2580-4680元之间。学厨网烤牛蛙技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网烤牛蛙技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习烤牛蛙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤牛蛙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。