【油炸串串培训】南京油炸串串技术培训班 南京油炸串串技术培训学校，炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可经过ZUI初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。学厨网风味炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、炸品丰富、极具回味，倍受青少年的喜爱。

一、南京油炸串串技术培训班简介：

炸串小吃技培训，多种模式都可选择。小本投入。烧烤在夏季生意火爆，由于无烟烧烤设备简单，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在国内正大量兴起。炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。

二、南京油炸串串技术培训项目有哪些：

1、荤菜类：炸鸡腿、炸鸡翅、炸里脊肉、无骨香鸡柳、炸鸡米花、炸酥香鸡骨串、炸鸡肉串、炸虾棒、炸五花肉、炸香肠、炸鱿鱼、炸鱿鱼须、炸骨肉相连、炸脆骨、炸香辣鸡翅、炸鸡柳等；

2、蔬菜类：炸薯条、炸南瓜饼、炸菌类（炸蘑菇、炸香菇、炸鸡腿菇）、炸脆皮、炸香蕉串、炸土豆片、炸薯条、炸五香豆腐片、炸藕片、炸素鸡、炸辣椒、炸韭菜、炸香菜、炸茼蒿等；

3、丸子：撒尿牛丸、虾丸、鱼丸等；

4、水果：炸苹果、脆皮香蕉等。

三、南京油炸串串技术培训学习内容：

1、老师教学员炸串所需原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

2、各种串炸所需配菜的处理方法与技巧实操。

3、秘制香辣酱的配比与实操。

4、秘制干撒料用料的配比秘方及操作程序实操。

5、几十种品种炸制全流程及实操。

6、各种香料的识别与配料配方。

7、学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。

8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

四、南京油炸串串技术培训课程特色：

1、食材选择：油炸串串选材广泛，包括肉类（如牛肉、鸡皮、五花肉）和素菜（如花菜、韭菜、金针菇、土豆、藕片等），以及各类丸子、海鲜等，满足了不同食客的口味需求。

2、烹饪方式：油炸串串以“炸”为主要烹饪方式，讲求油而不腻，脆而不焦。一般经由选材、切片、串签、腌制（主要用于荤菜，除腥上味）、油炸、调味而成。调味则是在起锅后，撒上盐、味精、五香粉、辣椒粉、孜然粉等调味品，使串串更加美味可口。

3、口味特点：油炸串串以其麻辣鲜香、酥脆可口的口味著称，深受食客喜爱。特别是经过腌制和调味后的串串，更是入味十足，令人回味无穷。

4、风味多样：油炸串串的风味多样，既有传统的麻辣口味，也有适应不同人群需求的其他口味（如孜然、香辣等），满足了不同食客的味蕾需求。

五、南京油炸串串技术培训费用：

南京油炸串串技术培训费用，学习油炸串串技术费用通常在2000-4000元之间。学厨网油炸串串技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网油炸串串技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习油炸串串技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网油炸串串技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。