成都面食培训 成都面食培训班 成都面食培训学校，众所周知北方人喜欢吃面，不过作为美食大省的四川同样是面不离口，对面的吃法也是花样百出。四川人对于面食的喜爱，从某种程度上看，一点不次于北方人对面食的喜爱，那么四川ZUI有名。有很多同学想学习四川面食制作技术，打算自已开一家川味面馆。下面学厨网老师为大家介绍下成都面食培训，成都面食培训班，成都面食培训学校，成都面食培训系列有哪些，成都面食培训课程内容有哪些，成都面食培训班学费多少钱等。

一、成都面食培训班简介：

学厨网成都面食以其独特的口感和风味吸引了众多食客。不同的面食有不同的调料和配料，使得每种面食都有其独特的味道。学厨网成都面食种类繁多，无论是传统的担担面、牛肉面，还是创新的麻婆面、夫妻肺片面等，都能满足不同口味的需求。学厨网成都面食的制作工艺十分讲究，从面条的制作到调料的搭配都经过精心设计和制作。例如担担面的脆臊、甜水面的调料等都十分讲究。

学厨网成都面食培训主要围绕四川特色面食的制作技艺展开，包括但不限于担担面、牛肉面、宜宾燃面、重庆小面等多种经典面食。学厨网培训内容通常涵盖面食的历史文化、基础理论知识、制作工艺流程、调料搭配与保鲜技术等多个方面。学员将学习到从原材料的选择、面条的制作、高汤的熬制、香辣红油的制作到碗底调料的搭配等全套技术。

二、成都面食培训系列有哪些：

1、担担面：成都有名的面食之一，因其由挑担叫卖的老板所创而得名。担担面色泽红亮、口感鲜辣香麻，面条细薄滑爽，肉臊酥脆鲜香，微辣中略带点酸味，是成都面食的✲✲之一。

2、牛肉面：在成都也非常受欢迎，特别是老牛筋火锅面，口感醇厚肥美。生椒牛肉面则是另一种主打单品，口感鲜嫩且较为生猛麻辣，成为夏季面条销量的翘楚。

3、排骨面：选用猪肋排，经过精心烹制，呈现出独特的鲜香味。与面条搭配，让人回味无穷。

4、干拌面：如春椒干拌面等，适合喜欢干爽口感的人群。干拌面的面条松散劲道，配上✲✲的酱汁和香料，味道独特。

5、麻婆面：成都ZUI受欢迎的招牌面食之一，麻辣鲜香并重，色泽红亮，味道浓郁。

6、夫妻肺片面：这是一道非常有名的成都小吃，其独特的味道和口感深受人们的喜爱。在面馆里通常会加到大块肺片加上一大勺拌料浸泡泡食，口味厚重，让人越吃越香。

7、甜水面：又叫棒棒面或棍棍面，因为面条很粗、很有韧性。甜水面重用酱油，口味回甜，调料集合了麻、辣、甜、鲜，让人回味无穷。

8、查渣面：成都有名的小吃之一，起源于崇州羊马镇。面条一般用的是扁面条，加上✲✲的臊子和调料，味道香辣可口。

9、宜宾燃面：虽然正宗的宜宾燃面在宜宾，但成都也能吃到口味比较正宗的。宜宾燃面属于凉面的一种，干香爽口，重油无水，吃起来感觉火辣辣的。

10、素椒杂酱面：成都人喜爱的面食之一，以香辣的红油和回味无穷的肉臊子为特色。

11、豆花面：在面条上搭配嫩滑的豆花，再淋上✲✲的酱料和调料。豆花口感细腻且带有豆香，与面条的劲道口感形成鲜明对比。

12、重庆小面：重庆小面是重庆地区的传统美食，以其麻辣鲜香著称。面条筋道有弹性，搭配丰富的调料和独特的烹饪工艺，使每一碗小面都充满个性。

13、武胜猪肝面：武胜猪肝面是广安地区的一道✲✲性美食，以其独特的制作工艺和口感爽滑而闻名。选用新鲜的猪肝，经过精细的刀工和独特的烹饪技巧，呈现出一种色香味俱佳的佳肴。

14、烧牛肉面：红烧牛肉面以醇厚浓郁的汤汁和入口即化的牛肉为主打，是许多人的心头好。✲✲的牛肉搭配秘制的红烧调料，经过长时间的炖煮，使牛肉口感鲜美。面条要求煮熟但不过度，以保持口感的滑爽。

15、红烧排骨面：红烧排骨面以排骨的酥软和汤汁的鲜美为特色，深受食客喜爱。排骨炖到酥软，汤汁融入肉香，再搭配劲道爽滑的面条，口感丰富。

16、红烧肥肠面：红烧肥肠面是一道香辣可口的面食，以猪大肠为主要原料。猪大肠经过清洗和炖煮，变得软糯可口，再搭配各种调料和面条，口感层次丰富。

17、豌杂面：豌杂面是重庆小面中的✲✲性美食之一，以其丰富的口感和独特的味道而著称。选用✲✲小麦粉制作面条，豌豆和杂酱（猪肉、豆瓣酱等炒制而成）作为浇头。

18、泡椒鸡杂面：泡椒鸡杂面以其麻辣开胃、酸辣爽口的口感而备受食客喜爱。鸡杂经过初加工后与泡椒等调料一起烹饪再搭配劲道的面条食用时口感鲜美酸辣爽口。

三、成都面食培训课程内容安排：

1、原材料（香料）的识别及作用，材料的选购：（面粉、发酵粉、调味料等）；

2、香辣红油的制作方法和保存方法；

3、高汤原材料的、熬制技术和保存方法以及注意事项；

4、面条的煮制技巧和注意事项；

5、碗底的调制技术；

6、成品面条的搭配技术；

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

四、川味面馆培训套餐系列：

川味面馆培训套餐系列一：学习费用2580元，学习内容有杂酱面、素椒面、燃面、老成都担担面、鳝鱼面、鸡杂面、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、豌杂面、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、排骨米线、牛肉米线、肥肠米线、杂酱米线。

川味面馆培训套餐系列二：学习费用3280元，学习内容有杂酱面、素椒面、燃面、老成都担担面、四川凉面、鳝鱼面、重庆小面、渣渣面、豌杂面、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、鸡杂面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、炖鸡面、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、排骨米线、牛肉米线、肥肠米线、杂酱米线、酸辣粉、四川泡菜。

川味面馆培训套餐系列三：学习费用3980元，学习内容有剁椒牛肉面、杂酱面、素椒面、燃面、老成都担担面、四川凉面、鳝鱼面、重庆小面、渣渣面、豌杂面、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、鸡杂面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、炖鸡面、怪味面、兔子面、蹄花面、猪肝面、清汤抄手、红汤抄手、藤椒抄手、白菜水饺、韭菜水饺、排骨米线、牛肉米线、肥肠米线、杂酱米线、酸辣粉、四川泡菜。

川味面馆培训套餐系列四：学习费用3280元，学习内容有钵钵鸡全套技术（藤椒味、红油味）、杂酱面、蹄花面、豌杂面、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、鸡杂面、酸菜肉丝面、炖鸡面、素椒面、清汤抄手、红油抄手、排骨米线、牛肉米线、肥肠米线、杂酱米线。

川味面馆培训套餐系列五：学习费用3280元，学习内容有杂酱面、素椒面、燃面、四川凉面、卤肉面、重庆小面、渣渣面、蹄花面、豌杂面、红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、鸡杂面、酸菜肉丝面、炖鸡面、猪肝面、清汤抄手、红油抄手、白菜水饺、韭菜水饺、排骨米线、牛肉米线、肥肠米线、杂酱米线、四川泡菜。

五、成都面食培训班学费多少钱：

1、基础面食培训课程：这类课程通常涵盖面条制作、汤底调配、调料搭配等基础知识，学费在1000-3000元不等。具体价格取决于课程的详细内容和培训机构的定价策略。

2、特色面食培训课程：如针对特定面食（如牛肉面、担担面等）的技能培训，学费可能会根据课程的复杂性和专业性有所上调。这类课程的学费在2000-4000元之间，但具体价格还需根据培训机构和课程内容来确定。

3、GAO级面食培训课程：如果课程包括更深入的经营管理知识、店面运营指导等GAO级内容，学费可能会更高。这类课程的学费在3000-6000元之间，甚至更高。

各位同学们想学习成都面食技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网成都面食技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。