【五香煮花生培训】南京五香煮花生技术培训班 南京五香煮花生技术培训学校，五香煮花生是一道美味且健康的小吃，特别适合作为下酒菜或零食。它的制作方法简单，味道香浓，深受人们喜爱。

一、南京五香煮花生技术培训班简介：

煮五香花生ZUI好是用鲜花生。用手或用钳子将用清水洗净的大花生捏开嘴儿，使之有缝好进味。然后，坐水锅，放咸盐、大料、花椒。等锅开了，就放入捏开嘴的新花生。注意，一定要把花生仁儿煮面乎了才行。如煮至半途，锅中的水不够用，可以往里添开水，再加火煮。

二、南京五香煮花生技术培训项目有哪些：

五香煮花生、卤花生、卤方块肉、卤猪脚、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、卤肉、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、肠子、肝、牛羊肉类、各种凉菜等。

三、南京五香煮花生技术培训学习内容：

1、五香煮花生用的是带壳的花生，因为花生是长在土里的，所以这种带壳的花生在做菜之前，一定要用清水给洗干净。新买回家的花生，可以用清水多冲洗即便，把花生壳冲洗到上面没有泥土，花生壳是白白净净的样子。

2、洗好花生之后，把洗花生的水从盆中倒掉，这个时候再找一个干净的盆，然后用手把每一个花生壳都用手给按开，按开口的花生放到另一个盆中。

3、给花生开口是个挺考验人的工作，没什么技术含量，就是需要有耐心，处理好之后还是挺有成就感的。

4、花生壳全部按开口之后，找一个足够大的煮花生的锅，将开口的花生全部倒入锅中，然后在锅里面加上足量的清水，依次加入盐、香叶、桂皮、八角和花椒。

5、调料都放好之后，可以用铲子或者其他工具搅拌一下，这样盐会化的更快一些。然后开大火把水煮开，煮开锅的时候把锅盖给盖严实。

6、等到锅中的水开后，可以把火调成小火，在煮花生的时候锅盖可以留一道缝，这样煮的时候锅中的水就不会从锅里溢出来。小火煮半小时左右就可以关火出锅，五香煮花生就做好了。

7、做五香煮花生需要把花生的口按开，这是为了让花生在煮的时候更加入味，如果觉得给花生开口太枯燥了，可以发动一家人一起做，这样很快就完成了。只能自己给花生开口，那建议一边看电视一边做，这样就不会那么无聊了。

8、煮花生为了更加入味，食盐是可以多加一些的，如果盐放少了做好的五香煮花生很有可能会非常的淡。

9、五香煮花生煮好之后，要把花生捞出来，但是锅中煮花生的水不要倒掉，等到水凉透之后，再倒回花生中，这样多浸泡会让花生更入味。

10、煮好的花生如果吃不完要放在冰箱里，五香煮花生如果保鲜做的不好，很容易就会变酸。

四、南京五香煮花生技术培训课程特色：

1、香气扑鼻：五香煮花生ZUI大的特色就是其浓郁的香气。通过八角、花椒、桂皮、香叶等多种香料的慢煮，花生的外壳和内部都充分吸收了这些香料的味道，使得每一颗花生都散发出诱人的五香味。这种香气不仅让人食欲大增，还能增添用餐的愉悦感。

2、口感丰富：煮熟后的五香花生口感软糯而不失嚼劲，内部的花生仁饱满且易于剥离。经过长时间的慢煮，花生中的淀粉被部分转化为糖分，使得口感更加甘甜。同时，香料的加入也使得花生的味道层次更加丰富，既有花生的自然香甜，又有五香的醇厚。

3、健康美味：五香煮花生是一种相对健康的零食选择。与油炸或加工过的花生相比，煮制的方式保留了花生的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，同时减少了不必要的油脂和添加剂。适量食用五香煮花生，既能满足口腹之欲，又能为身体提供所需的营养。

4、便捷食用：五香煮花生作为零食，具有便捷易食的特点。无论是家庭聚会、朋友小酌还是独自享受，都可以轻松剥壳食用。其小巧的体积和便携的包装也使得它成为户外旅行、办公室小憩等场合的理想选择。

5、文化传承：五香煮花生在✲✲饮食文化中有着悠久的历史和深厚的底蕴。它不仅是一种美味的食品，更是一种情感的寄托和文化的传承。在许多地方，五香煮花生都是节日庆典、家庭聚会等场合不可或缺的传统小吃，承载着人们对美好生活的向往和祝福。

五、南京五香煮花生技术培训费用：

南京五香煮花生技术培训费用，学习五香煮花生技术费用通常在1000-2000元之间。学厨网五香煮花生技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网五香煮花生技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

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