雪花酪培训 雪花酪培训班 雪花酪培训学校，雪花酪之所以得名，离不开其浓郁的奶香味。牛奶作为主要的原料之一，与砂糖按比例搭配后冷冻，使得雪花酪在口感上既有冰凉的清爽，又有奶香的醇厚，令人回味无穷。雪花酪的价格相对亲民，一杯往往只需几元钱，就能带给人们舌尖上的“✲✲的快乐”。这种经济实惠的价格使得雪花酪成为许多人夏日解暑的好选择。很多同学想学习正宗的雪花酪技术不知道去哪里学习比较好，下面学厨网老师为大家介绍下雪花酪培训，雪花酪培训班，雪花酪培训学校，雪花酪培训班哪家好，雪花酪培训班产品种类有哪些，雪花酪培训班学费多少钱等。

一、雪花酪培训班特色：

雪花酪的配料丰富多样，包括花生碎、红豆、葡萄干、黄桃、芋圆、山楂糕、奥利奥碎等多种食材，这些五彩缤纷的配料凑在一起，不仅增加了视觉上的享受，也丰富了口感。红豆沙绵密，绿豆沙香醇，这些配料经过纯手工熬制，吃起来绵绵沙沙，口感✲✲。同时，雪花酪的“雪花”部分由牛奶砂糖按比例搭配冷冻而成，冷冻过程中对时间的把控要求严格，以形成有颗粒感的雪花状，使得整体口感更加细腻且富有层次感。

二、雪花酪培训班产品种类有哪些：

雪花酪培训种类包括但不限于炒冰、‌DIY雪花酪、‌咖啡雪花酪、‌芒果雪花酪、‌草莓雪花酪、‌巧克力雪花酪、‌黄金香柚雪花酪、‌抹茶雪花酪、‌香芋雪花酪等。‌另外可搭配各种时尚冷饮系列，比如珍珠奶茶（果粉、珍珠、椰果、果汁、烧仙草、冰粉粉、黑凉粉、白凉粉、冰淇淋粉、炸鸡粉、松饼粉、明珠、巧克力浆）、美味冰粥、花式刨冰、清凉冰沙、各色冰淇淋、雪花酪、美味奶酪、美味果汁、水果捞、奶昔、绵绵饼、柠檬水、冒烟冰激凌、冒烟饮料、冷热饮系列等。这些培训种类涵盖了不同的口味和制作技术，‌旨在满足不同消费者的需求。‌通过参加这些培训，‌学员可以学习到如何制作这些特色雪花酪，‌从而在自己的店铺中提供多样化的产品选择。‌此外，‌培训还可能包括原料采购、‌制作方法、‌配方比例等方面的指导，‌确保学员能够掌握制作雪花酪的全部技能，‌为创业或提升业务做好准备。

三、雪花酪培训班课程内容安排：

1、历史与文化：介绍雪花酪的起源、发展历史以及相关的文化背景，让学员了解这一传统小吃的深厚底蕴。

2、营养价值：讲解雪花酪的营养成分，如✲✲蛋白质、高糖高脂、氨基酸及钙、磷、钾等矿物质，以及其对人体的益处，如调节生理机能、保持渗透压和酸碱度等。

3、原料选择与采购：详细讲解制作雪花酪所需的各种原料，如饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等，以及这些原料的选购技巧和注意事项。

4、刨冰：使用刨冰机将冻好的冰刨碎，刨成雪花状碎冰。

5、混合配料：将各种配料如花生碎、红豆、葡萄干等准备好，并按照一定比例混合均匀。

6、浇汁与搅拌：将果汁或✲✲糖浆等浇在碎冰上，并搅拌均匀，使各种配料充分融合。

7、口味创新：教授不同口味的雪花酪制作方法，如炒冰、DIY雪花酪、咖啡雪花酪、芒果雪花酪等，以满足不同消费者的口味需求。

8、开店流程：讲解雪花酪店铺的选址、人员配备、物资采购等开店流程，帮助学员了解如何顺利开店。

9、经营技巧：分享店铺经营的小技巧，如如何吸引顾客、提高顾客满意度、控制成本等，帮助学员更好地经营店铺。

10、营销策略：介绍有效的营销策略，如社交媒体推广、线下活动组织等，以提升雪花酪店铺的✲✲度和销售额。

四、雪花酪培训之制作步骤：

1、食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。

2、首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。

3、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。

4、ZUI后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。

5、制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。

6、为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。

五、雪花酪培训班学费多少钱：

雪花酪培训班学费多少钱，对于一些基础性的雪花酪制作培训班，通常在1580-1980元左右，学习时间一般在3-5天左右。这类课程主要面向初学者，内容涵盖雪花酪的基础制作技术、原料选择、基本口味制作等。如果课程更加深入，涉及雪花酪的创新口味研发、店铺经营与管理、营销策略等内容，学费可能会相应提高，可能在1980-3980元左右，学习时间一般在5-7天左右。在选择雪花酪培训班时，除了考虑学费因素外，还需要关注培训机构的师资力量、教学质量、学员评价等方面。

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