固始鹅块培训 固始鹅块培训班 固始鹅块培训学校，固始鹅块算是火锅的一种，以鹅肉鹅杂为原材料，汤汁也采用鹅肉本身炖煮的原汤，食客在食用的时候，可以不断的添加配菜，如豆皮，油麦菜，茼蒿等蔬菜豆腐类，还可依个人口味加入肉丸类，是一道融合性很强的大菜。前端可以吃到地道信阳鹅的肥美，中途又可品尝时令蔬菜，削减油腻，东西南北不同之人，又可加入自己的喜好，完美的诠释了地处南北分界线的信阳之兼容并包。

一、固始鹅块培训班特色：

固始鹅与固始鸡一样，是有名的地方YOU良品种，具有生长快、觅食力强、肉质好、羽毛含绒量高等特点。这些鹅生长在固始县水草丰盛、河网密布的自然环境中，肉质鲜美，营养丰富。固始鹅块的制作过程十分讲究。首先，将活鹅宰杀洗净，鹅肉加葱、姜清炖煮熟，鹅捞出控干，汤备用。接着，用鹅油、葱、姜、蒜、尖椒等调料炝锅，再加入鹅汤、盐、鸡精熬汁。ZUI后，将整鹅切成小块，浇上熬好的汤汁即可食用。

固始鹅块的特点是肉嫩汤鲜、口味偏辣，微辣中透出股股鲜美。鹅肉皮滑骨酥，鹅汤回味香醇，让人回味无穷。固始鹅块不仅是固始县的地方特色美食，也是信阳市美食文化传承制作技艺的重要组成部分。它承载着当地的历史文化和民俗风情，是外地游客了解固始、品尝信阳美食之一。

二、固始鹅块培训种类有哪些：

固始鹅块培训种类有红焖羊肉、鸳鸯火锅、大丰收火锅、狗肉火锅、自助火锅、海鲜火锅、冷锅鱼火锅、四川麻辣火锅、药膳火锅、滋补火锅、排骨鸡块火锅、串串香火锅、肥牛火锅、元小火锅、啤酒鸭、石锅鱼火锅、碳锅鸡、碳锅鱼、羊蝎子火锅、麻辣香锅、剁椒鱼火锅、小肥羊火锅、羊肉火锅、鸭肉火锅、滋补鸡、香辣鸡、鸡杂火锅、重庆火锅、酸菜火锅、海鲜火锅、鱼类火锅、毛肚火锅、辣子鸡、泥鳅火锅、双味鱼火锅、泡椒子鲶鱼火锅、麻辣鱼火锅、驴肉火锅、鸡公煲、兔肉火锅、笨鸭火锅、鱼头火锅等。

三、固始鹅块培训课程内容安排：

1、老师教学员鹅的鉴别与选购；

2、鹅块加工技术；

3、香辛料的配比及分包；

4、鹅汤的熬制核心技术；

5、鹅块的加工和装锅技术；

6、鹅块的食材的选料到加工料理。

四、固始鹅块培训班学费一般要多少钱：

固始鹅块培训班学费一般要多少钱，固始鹅块培训班的学费因培训机构、课程内容、教学质量及地区差异而有所不同，一般来说，固始鹅块培训班的学费在1980-3980元不等，学习时间一般在3-7天左右。在参加培训之前，还需要考虑其他可能的费用，如教材费、工具费、食材费等。同时，也要确保自己有足够的时间和精力投入到学习中去，以获得ZUI佳的学习效果。

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