特色麻辣烫培训 特色麻辣烫培训班 特色麻辣烫培训学校，麻辣烫是起源于重庆的传统特色美食，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。学厨网麻辣烫针对顾客个性化的消费需求，提供多种吃法，论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的。鲜嫩可口的食材，香辣过瘾，麻辣烫骨汤汤汁浓郁，更美味、更营养、更健康。

一、特色麻辣烫培训班简介：

麻辣烫起源于四川乐山牛华镇，不同地区的麻辣烫有着各自独特的风味和做法。四川麻辣烫以其麻辣鲜香著称，重庆麻辣烫则多以串串香形式出现，而东北老式麻辣烫则融合了芝麻酱的香气。麻辣烫的口味以麻辣为主，辅以咸、鲜、香等多种味道，形成了独特的口感。麻辣烫的调料包括辣椒、花椒、藤椒等，这些调料赋予了麻辣烫独特的麻辣口感。

麻辣烫的食材种类繁多，包括各种蔬菜（如生菜、菠菜、油麦菜等）、肉类（如牛肉、猪肉、蟹柳等）、豆制品（如豆腐、豆皮等）以及海鲜（如鱼片、虾等）。这些食材不仅营养丰富，还能满足不同食客的口味需求，食客可以根据自己的喜好选择食材进行搭配。麻辣烫的烹饪方式相对简单快捷，通常是将食材穿在签子上或直接放入锅中，用高温煮熟后捞出，再加入✲✲的调料和汤底即可食用。

二、特色麻辣烫培训种类有哪些：

特色麻辣烫培训：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗、串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等；

煲仔饭：辣子鸡煲仔、尖椒炒肉煲仔、腊笋炒肉煲仔、土豆烧牛肉煲、酱汁牛肉煲仔、咖喱牛肉煲仔等；

关东煮系列：牛肉丸、鹌鹑蛋、墨鱼丸、虾丸、鱼丸、香菇贡丸、金针菇、千层卷、蟹肉棒、西红柿、年糕、藕片等；

广东肠粉系列：鸡蛋肠粉、虾仁肠粉、原味肠粉、肉沫肠粉、素馅肠粉等；

过桥米线：肥牛米线、过桥米线、肥羊米线等；

馄饨水饺系列：燕皮馄饨、鲜肉馄饨、素三鲜馄饨、鲜肉馄饨、胡萝卜饺子、白菜饺子、芹菜饺子、韭菜饺子、鲜肉饺子等；

鸡蛋仔系列：原味鸡蛋仔、芝麻花生朱古力蛋仔、芝士鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、双拼鸡蛋仔等；

烤面筋：鲜香味、鲜辣味、麻辣味、香甜味、孜然味、水果味、牛肉味等；

烤脑花：重庆烤脑花、锡纸脑花、脑花汁等；

特色烤鸭脖：香辣味、麻辣味、孜然味、蒜香味、酱香味等；

摇滚烤鸡：香辣味、麻辣味、酱香味、孜然味等；

烤鱼：重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味等；

拉面：羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拉面、兰州炒拉面、红烧牛肉拉面等；

酸辣粉：重庆酸辣粉、原汤酸辣粉、肉沫酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉等；

铁板系列：铁板鱿鱼、铁板鸡柳、铁板年糕、铁板豆腐、铁板土豆、铁板牛肉、铁板炒饭、铁板时蔬、铁板海鲜等；

铁板鱿鱼：蚝油味鱿鱼、麻辣味鱿鱼、香辣味鱿鱼、酱香味鱿鱼等；

卤肉卷：飘香卤肉、孜然火腿卷、脆甜卤藕卷等；

奶茶：太妃奶茶、话梅绿茶、朱古力奶茶、草莓奶茶、柳橙绿茶、芦荟C奶茶、香芋奶茶、芒果绿茶、椰果奶茶等；

脆皮系列：脆皮鲜奶、脆皮玉米、脆皮香蕉、脆皮苹果、脆皮桔子等；

飘香面馆系列：海鲜特色面、红烧牛肉面、雪菜肉丝面、三鲜面、番茄面、鸡汤面、肥肠面、肉丝面、大排面、牛肚面、鸡蛋面、卤肉面等；

烧烤系列：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠、鸡心、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕、脆骨、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪、带子、鱿鱼、鲫鱼、对虾、河蟹、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等；

锡纸花甲：米线花甲、金针菇花甲、原味花甲、蒜蓉花甲等；

锡纸烧烤系列：锡纸土豆、锡纸明虾、锡纸金针菇、锡纸西兰花、锡纸海鲜、锡纸烤鱼、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝等；

早餐套餐系列：鲜汁大包、煎饺、豆浆、茶叶蛋、油条、早餐粥、葱油拌面、糊辣汤、小笼包、麻团等；

炸鸡汉堡系列：美式汉堡、炸鸡汉堡、香辣鸡腿、香辣鸡翅、黄金鸡柳、果肉相连、奥良烤翅、北京鸡肉卷、香辣鸡腿堡、蛋挞、薯条等；

重庆小面：麻辣小面、炸酱小面、红烧牛肉面、红烧排骨面、香辣肥肠面、泡椒鸡杂面等；

寿司课程：海草军舰军舰、肉松加州卷寿司、田园水果卷、寿司、黄金玉米卷寿司、蟹子卷寿司、鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、黑椒腌熏肉手卷寿司、花之恋手握寿司等；

凉拌菜课程：红油味、酸辣味、蒜泥味、香油味等几十种口味等；

卤肉饭课程：卤肉饭、黑椒牛柳饭、宫爆鸡丁饭、宫爆鸡丁饭、梅菜扣肉饭、咖喱鸡饭、酱香排骨饭、咖喱牛肉饭等；

夏日饮品系列：奶茶、奶绿、果汁、刨冰、沙冰、布丁、奶昔等；

川卤课程：川卤、夫妻肺片、椒麻鸡、冷菜酱汁、凉拌菜、红油、藤椒鸡等；

潮州卤水课程：潮州卤水、卤鹅、贡鹅、卤牛肉等；

白卤课程：烤鸭、烧鹅、烧腊、白切鸡、鼓油鸡、盐焗鸡爪等；

木桶饭课程：红烧排骨木桶饭、酸辣鸡块木桶饭、回锅肉干豆角木桶饭、农家小炒肉木桶饭等；

酸菜鱼米饭：青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、酸菜金针菇肥牛饭等；

芝士焗饭课程：意式黑椒牛肉芝士焗饭、粤式芝香菠萝芝士焗饭、港式芝香菠萝焗饭、泰式咖喱鸡肉芝士焗饭等；

时尚炸鸡课程：炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条、炸鸡排、铃薯薯条、甘梅地瓜等；

时尚小卤课程：卤翅尖、卤鸡爪、卤鸭脖、卤海鲜、卤猪蹄、卤鸭舌等；

骨头饭课程：秘制排骨饭、玉米排骨饭、秘制筒骨饭、海带排骨饭、萝卜排骨饭、土豆排骨饭等；

脆皮鸡饭课程：蜜汁脆皮鸡、孜然脆皮鸡、狮子头脆皮鸡、黑椒脆皮鸡、沙拉脆皮鸡等；

便当外卖课程：排骨饭、红烧双鸡腿饭、香煎黑椒鸡扒饭、鸡腿饭、秘制港式烧鸭饭、奥尔良腿饭等；

炒饭外卖课程：老干妈炒饭、黯然销魂炒饭、老干妈牛肉炒饭、菠萝炒饭、鸡腿炒饭、卤肉炒饭等；

煎饺锅贴课程：鲜肉锅贴、豆腐锅贴、笋尖锅贴、韭菜锅贴等；

黄焖鸡米饭课程：黄焖鸡米饭、黄焖排骨饭等；

三、特色麻辣烫培训课程内容安排：

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4、麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6、火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

四、特色麻辣烫培训学校学费一般要多少钱：

特色麻辣烫培训学校学费一般要多少钱，特色麻辣烫培训学校的学费因多种因素而异，包括培训机构的有名度、课程内容的丰富程度、培训周期的长短以及所在地区的经济水平等。一般来说，学费在1500-3000元不等，学习时间3-7天左右。

基础型课程：适合零基础创业者，学费一般在1000-3000元之间。这类课程注重基础操作，教授底料调配、食材处理、煮制技巧等基本内容，能够帮助学员快速入门，掌握麻辣烫的制作核心。

进阶型课程：适合已有基础的创业者，学费一般在3000-5000元左右。进阶课程除了基础制作之外，还会涉及如何创新口味、改良配方、提升餐饮管理等，帮助创业者进一步提高竞争力。

全套创业型课程：这种课程更加全面，从技术到经营，学费通常在5000元以上。不仅涵盖麻辣烫制作的所有技术，还会提供✲✲营销、店铺管理、运营技巧等方面的培训，非常适合打算开店创业的朋友。

在选择特色麻辣烫培训学校时，除了考虑学费因素外，还需要关注培训机构的师资力量、教学设施、课程设置以及学员评价等方面。同时，建议学员在报名前进行实地考察或咨询，以确保选择到适合自己的培训机构和课程。

‌各位同学们想学习特色麻辣烫技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网特色麻辣烫技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。