【爆烤鸭培训】上海爆烤鸭培训多少钱 上海爆烤鸭培训班学费，爆烤鸭由数十种香辛调料，采用标准配方秘制加工而成，定时浸泡腌制后，采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉，观赏效果✲✲，色香味俱全，堪称烤鸭一绝。又是爆烤鸭的ZUI大特点。

培训时间：上海爆烤鸭培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海爆烤鸭培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海爆烤鸭培训费用一般在2680-3980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海爆烤鸭培训随到随学，爆烤鸭白天班，爆烤鸭周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海爆烤鸭培训滚动开班，爆烤鸭周末班，爆烤鸭速成班，爆烤鸭暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海爆烤鸭培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海爆烤鸭培训简介：

制作工艺独特：爆烤鸭的制作工艺十分讲究，它采用了数十种香辛调料，通过标准配方秘制加工而成。首先，鸭子会被定时浸泡腌制，使调料充分渗透到鸭肉中。随后，利用旋转式烤鸭炉或电、气烤鸭炉进行爆烤，通过精确控制时间、温度和气压，使鸭子外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。

口感外酥里嫩：爆烤鸭的ZUI大特点之一就是其外酥里嫩的口感。外皮经过高温爆烤后变得酥脆可口，轻轻一咬就能感受到其香脆；而内里的肉质则保持了原有的鲜嫩多汁，肥而不腻，让人回味无穷。

色香味俱全：爆烤鸭不仅口感独特，其色泽和香味也堪称一绝。金黄的外皮在阳光下熠熠生辉，散发着诱人的光泽；而浓郁的香气则让人垂涎欲滴，食欲大增。这种色香味俱全的特点使得爆烤鸭在众多美食中脱颖而出。

风味独特且多样：爆烤鸭的风味独特且多样，这主要得益于其制作工艺和调味料的多样性。不同的地区、不同的店铺甚至不同的厨师都可能有自己独特的制作方法和调味配方，使得爆烤鸭在保持基本特色的同时，又能够呈现出各具特色的风味。

营养丰富：爆烤鸭不仅美味可口，还富含多种营养成分。烤鸭肉中含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，这些成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力等方面都具有重要作用。同时，烤鸭中的不饱和脂肪酸还有助于降低胆固醇、保护心脑血管健康。

广泛受欢迎：由于爆烤鸭具有上述诸多特色，因此它在✲✲范围内都受到了广泛的欢迎。无论是在商场超市、附近小区还是学校食堂等地方，人们都可以品尝到这道美味佳肴。其超高的人气也使得爆烤鸭成为了创业者们争相追捧的热门项目之一。

上海爆烤鸭培训菜品种类：

原味果木炭烤鸭、香辣果木炭烤鸭、麻辣果木炭烤鸭、五香果木炭烤鸭、孜然果木炭烤鸭、香酥果木炭烤鸭、脆皮果木炭烤鸭、北京烤鸭、脆皮烤鸭、广式烤鸭、京都馋嘴鸭、北京爆烤鸭、卖买旺烤鸭、旺旺烤鸭、啤酒烤鸭、宫廷烤鸭、千里香烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、京都爆烤鸭、北京茶油鸭、怪合味香酥鸭、广东烧鸡、精武鸭脖、果木炭火烤鸭、潮州卤水、川卤、现卤现捞卤、红油凉拌菜、广式烧腊、绝味鸭脖、周黑鸭、精武鸭脖、衢州鸭头、啤酒烤鸭、北京脆皮烤鸭、脆皮五花肉、潮州牛肉丸、酱大骨、手撕鸭、盐水鸭、口水鸡、叫花鸡、白斩鸡、网红凤爪、吴山贡鹅、秘制叉烧、夫妻肺片、桂花猪手、麻油鸭、铁板鸭、酱鸭、特色卤羊蹄、果木烤鸭、盐焗鸡、椒麻鸡、麻椒鸡等。

上海爆烤鸭培训课程实操内容：

1、传授各种烤鸭炉的使用方法、注意事项。

2、传授爆烤鸭光鸭的选材方式和处理方法以及注意事项。

3、传授爆烤鸭腌制配方以及注意事项。

4、传授爆烤鸭的方法以及注意事项。

5、传授爆烤鸭时火候、温度的控制方法以及烤制时的注意事项。

6、传授爆烤鸭多种口味的不同酱料调制方法。

7、传授特色爆烤鸭的技术。

8、传授特色烤鸭骨架的烹饪炒制方法。

9、传授特色烤鸭骨架煨汤的方法。

10、传授爆烤鸭半成品保管方法以及当天未售完成品保管方法。

11、传授爆烤鸭未售完成品第二次售卖方法。

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