【烤鱼培训】上海正宗烤鱼培训多少钱 上海正宗烤鱼培训班学费，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是一种营养丰富的风味小吃。烤鱼先发源于巫溪，后传入重庆各地，被万州发扬光大，味型也由单一的麻辣味发展为家常、青椒等各种味型。

培训时间：上海烤鱼培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海烤鱼培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海烤鱼培训费用一般在1580-3980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海烤鱼培训随到随学，烤鱼白天班，烤鱼周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海烤鱼培训滚动开班，烤鱼周末班，烤鱼速成班，烤鱼暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海烤鱼培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海烤鱼培训简介：

烤鱼在烤制前通常会进行腌制，以入味并去除腥味。腌制时使用的调料因地域和个人口味而异，但一般包括盐、料酒、葱姜蒜等。烤鱼采用烤制的方式烹饪，使得鱼肉表面形成一层脆皮，内部保持鲜嫩多汁。烤制过程中，火候的控制至关重要，以确保鱼肉熟透而不焦。部分烤鱼在烤制后还会加入汤汁进行炖煮，使鱼肉更加入味，汤汁也更加浓郁。

烤鱼的口味多种多样，包括麻辣、蒜香、香辣、鲜椒等。这些口味通过不同的调料和烹饪方式得以实现。烤鱼通常会搭配各种配菜一起食用，如豆皮、豆腐、蔬菜等。这些配菜不仅增加了口感层次感，还使得烤鱼更加营养均衡。烤鱼常用的调料包括辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。这些调料的使用量和搭配方式因地域和个人口味而异。

上海烤鱼培训菜品种类：

万州烤鱼、巫溪烤鱼、韩式烤鱼、石盘烤鱼、重庆烤鱼、麻辣味烤鱼、剁椒味烤鱼、双椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、蒜香味烤鱼、黑椒味烤鱼、泡椒味烤鱼、葱香味烤鱼、番茄味烤鱼、青椒味烤鱼、荔枝味烤鱼、鱼香味烤鱼、孜然味烤鱼、酸菜味烤鱼、肥肠烤鱼、酱香烤鱼、豆花烤鱼等。

上海烤鱼培训课程实操内容：

1、原材料选取以及加工：烤鱼鱼品种的选择，烤鱼重量要求，烤鱼的宰杀及码味技巧，烤鱼配料的选择。

2、香料识别：烤鱼香料的鉴别，学习完成后学员可以到市场上自购香料，不受原材料束缚。

3、底料制作：烤鱼底料配方，配料，炒制过程及注意事项。

4、腌料制作：烤鱼腌料配方，腌制要求即注意事项。

5、烤鱼烤制：烤鱼使用的设备及工具，烤鱼烤制详细操作步骤及注意事项。

6、烤鱼加工（五种味型）：烤鱼装盘工具（单条烤鱼盘、鸳鸯烤鱼盘），配菜制作及烤鱼装盘。

7、实体店实习：烤鱼店面选址、开店成本核算、烤鱼店面设备及必备器械和工具、经营及促销策略、店面员工配置及经营管理技巧。

‌各位同学们想学习烤鱼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤鱼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。