【沸腾鱼培训】上海沸腾鱼培训多少钱 上海沸腾鱼培训班学费，沸腾鱼一般指水煮鱼。水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是✲✲川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其ZUI早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

培训时间：上海沸腾鱼培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海沸腾鱼培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海沸腾鱼培训费用一般在1880-2980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海沸腾鱼培训随到随学，沸腾鱼白天班，沸腾鱼周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海沸腾鱼培训滚动开班，沸腾鱼周末班，沸腾鱼速成班，沸腾鱼暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海沸腾鱼培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海沸腾鱼培训简介：

沸腾鱼的主要食材是新鲜的草鱼或黑鱼，这些鱼类肉质鲜嫩且刺少，非常适合用来制作这道菜。配料丰富多样，包括豆芽、黄瓜等蔬菜，以及干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料。这些配料不仅增添了菜品的口感和风味，还使得整道菜品更加营养均衡。

沸腾鱼以其麻辣鲜香的口味而著称。辣椒和花椒的巧妙搭配，使得菜品辣而不燥、麻而不苦，香气扑鼻。虽然沸腾鱼在制作过程中使用了大量的油，但由于其独特的烹饪工艺和调料的搭配，使得菜品在保持油润的同时并不显得油腻。鱼肉经过精心处理和烹饪后，保持了其原有的鲜嫩口感，与麻辣的汤汁相得益彰。

沸腾鱼的烹饪工艺独特而复杂。从鱼的处理到调料的搭配，再到烹饪过程中的火候控制，都需要厨师具备丰富的经验和精湛的技艺。制作沸腾鱼的ZUI后一道工序是浇油。滚烫的热油浇在铺满辣椒和花椒的鱼片上，瞬间激发出浓郁的香气和麻辣的味道，使得整道菜品更加诱人。

上海沸腾鱼培训菜品种类：

沸腾鱼、碳锅鱼、地锅鱼、铁锅炖鱼、沸腾鱼、火焰鱼、片片鱼火锅、烤鲜鱼、正宗烤鱼、二代水煮鱼、酸菜鱼、鱼火锅、剁椒鱼头、糖醋鱼、清蒸鱼、红烧鱼、鱼头豆腐汤、炸鱼排炸鱼块、重庆麻辣鱼、灶台鱼、石锅鱼、圣旨骨酥鱼、焖锅鱼等等。更多网红特色小吃技术培训种类有网红懒人焖饭、行走的火锅杯、网红泡泡鸡、网红茶缸饭、网红石锅菜、网红移动披萨、网红无骨烤鱼饭、网红铁板牛排饭、网红烤盘饭、特色大盘鸡、特色黄焖鸡、特色鸡公煲、特色酸菜鱼米饭、酱香手撕大骨头、网红麻椒鸡、网红啵啵鱼、网红茶缸串串、土耳其烤肉拌饭、特色五谷渔粉、柳州螺蛳粉、网红福鼎肉片、特色炒鸡、千里香馄饨、骨汤麻辣烫、砂锅土豆粉、桂林米粉、特色扣碗、麻辣爆肚、锡纸花甲粉、果蔬凉皮、重庆小面、特色砂锅、特色肉蟹煲等。

上海沸腾鱼培训课程实操内容：

1、讲述酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼选料、配比及加工。

2、讲解材料的作用及分料的配比及熬制。

3、讲解酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼的整体操作经营方式。

4、讲解酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼的制作方法。

5、讲述酸菜鱼/水煮鱼/沸腾鱼的成品制作技术。

6、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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