【香煎牛排培训】上海香煎牛排培训多少钱 上海香煎牛排培训班学费，‌香煎牛排培训的核心内容包括香煎牛排的简单介绍、做法、营养价值以及特色。‌在香煎牛排的培训中，首先会对香煎牛排进行简单介绍，包括其源自西方但风靡亚洲的背景，以及其肉质柔软松化、层次感丰富的特点。接着，培训会详细讲解香煎牛排的做法，包括用料、辅料、调料以及烹饪技巧。这一部分是培训的重点，通常会通过理论学习和示范讲解相结合的方式进行，老师会示范操作流程，并分解步骤讲解技术要领和用料比例‌。

培训时间：上海香煎牛排培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海香煎牛排培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海香煎牛排培训费用一般在1980-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海香煎牛排培训随到随学，香煎牛排白天班，香煎牛排周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海香煎牛排培训滚动开班，香煎牛排周末班，香煎牛排速成班，香煎牛排暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海香煎牛排培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海香煎牛排培训简介：

香煎牛排的肉质经过适当的烹饪后，变得柔软且易于咀嚼，入口即化，带来✲✲的食用体验。咬一口香煎牛排，可以依次感受到酱汁的甜味、牛肉的鲜香以及多种香味的汁液和肉香在口腔中融为一体，形成丰富的层次感。根据腌制和烹饪方法的不同，香煎牛排可以呈现出不同的风味特点，如用酸乳腌制的牛排会带有牛乳的香味，肉质更加嫩滑。

香煎牛排的烹饪过程需要掌握适当的火候和时间，以确保牛排的肉质鲜嫩多汁。同时，腌制牛排时使用的调料和腌制时间也会影响ZUI终的口感和风味。香煎牛排通常与各种蔬菜、水果和酱汁搭配食用，如芦笋、小番茄、迷迭香等，这些食材的加入不仅丰富了菜肴的口感和营养，还提升了整体的视觉效果。

上海香煎牛排培训菜品种类：

菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排、T骨牛排、西式牛扒套餐、西冷牛扒、肉眼牛扒套餐、丅骨牛扒套餐、菲力牛扒套餐、牛仔骨牛扒套餐、雪鱼扒套餐、烟3文鱼套餐、香煎牛排（黑椒菌菇汁制作）、古拉什炖牛肉、烧烤猪肋排、炸猪排（照烧汁制作）、咖喱鸡、卡丽娜炒大虾、纸包海鲜、芝士蒜蓉焗烤扇贝等。

上海香煎牛排培训课程实操内容：

牛排系列：

1、牛肉的部分分割和用途：牛肉的分类、牛肉的部分分割和用途、牛肉的选用。

2、牛排酱汁制作：布朗基础汤、布朗少司（烧汁）、洋葱少司、黑胡椒少司、迷迭香少司、红酒少司。

3、煎各式牛排：煎3成熟的牛排、煎5成熟的牛排、煎7成熟熟的牛排、煎熟牛排。

4、煎牛柳（牛里脊）：煎3成熟的牛柳、煎5成熟的牛柳、煎7成熟的牛柳、煎熟牛柳。

5、西式蔬菜橄榄的制作练习。

6、牛排配薯条。

7、牛排配德式土豆等。

沙拉果拼系列：

1、沙拉的概念。

2、沙拉的分类：开胃沙拉、主菜沙拉。

3、沙拉汁的制作：蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁。

4、果拼雕花系列。

意大利面系列：

1、意大利面：意大利面的种类、意大利面酱汁、意大利面的煮制、番茄少司的制作。

2、意大利面制作品种：肉酱意大利面、茄汁海鲜意大利面、咖喱风味意大利面、虾仁菌菇意大利面、肉酱面、海鲜贝壳面等。

汤系列：

1、汤的分类：按浓度分、按颜色分、按温度分、按原料分。

2、汤的作用：基础汤的作用、汤的作用。

3、汤制作品种：奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、百慕大鱼周打汤、意大利蔬菜汤、冻胡萝卜汤、罗宋汤。

培训课程：

1、讲解牛排的特点及牛排的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识牛排制作工具的使用方法和特点。

3、牛排原料的认识和选择技巧。

4、牛排基本知识、器具、牛排制作方法

5、牛排的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授牛排的制作技术及保存方法。

7、反复练习牛排课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、店面营业选址原则，原料采购途径。

‌各位同学们想学习香煎牛排技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网香煎牛排技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。