【生日蛋糕培训】上海生日蛋糕培训多少钱 上海生日蛋糕培训班学费，生日蛋糕以其多样化的口味、个性化的定制、丰富的装饰元素、寓意深刻的象征意义以及精致的工艺与制作等特色，成为了生日庆祝中不可或缺的一部分。

培训时间：上海生日蛋糕培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海生日蛋糕培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海生日蛋糕培训费用一般在2580-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海生日蛋糕培训随到随学，生日蛋糕白天班，生日蛋糕周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海生日蛋糕培训滚动开班，生日蛋糕周末班，生日蛋糕速成班，生日蛋糕暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海生日蛋糕培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海生日蛋糕培训简介：

多样化的口味：生日蛋糕的口味丰富多样，常见的口味包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。奶油蛋糕以其细腻的奶油和绵软的蛋糕体受到广泛喜爱；巧克力蛋糕则以其浓郁的巧克力味道和微苦带甜的口感著称；慕斯蛋糕则以其柔软轻盈的口感和多种风味的变化赢得了消费者的青睐。此外，还有水果蛋糕、抹茶蛋糕、提拉米苏等多种口味供消费者选择。

个性化的定制：生日蛋糕的另一个特色是支持个性化定制。消费者可以根据自己的喜好或生日主题，选择蛋糕的形状、大小、颜色、图案等。例如，可以选择心形、圆形、方形等不同形状的蛋糕，还可以根据生日主题选择相应的图案和装饰，如卡通人物、花朵、数字等。此外，还可以根据消费者的口味偏好，定制专属的蛋糕口味和夹心。

丰富的装饰元素：生日蛋糕的装饰元素也是其特色之一。常见的装饰元素包括水果、巧克力、奶油花、果酱等。水果蛋糕上常常摆放着新鲜的水果片或水果块，如草莓、芒果、蓝莓等，既美观又增加了蛋糕的口感层次。巧克力蛋糕则常常用巧克力酱或巧克力片进行装饰，营造出浓郁的巧克力氛围。慕斯蛋糕则常常用奶油花或果酱进行点缀，使其看起来更加精致可口。

寓意深刻的象征意义：生日蛋糕不仅仅是一种甜品，更承载着深刻的象征意义。它✲✲着生日的庆祝和祝福，是亲朋好友团聚、分享快乐的时刻。在生日派对上，蛋糕的切分和分享也寓意着将幸福和好运传递给每一个人。因此，生日蛋糕在生日庆祝中扮演着不可或缺的角色。

精致的工艺与制作：生日蛋糕的制作工艺也是其特色之一。制作一款美味的生日蛋糕需要经过多道工序和精细的制作过程。从蛋糕体的烤制到奶油的打发，再到装饰的摆放和搭配，都需要制作者具备一定的专业技能和审美水平。因此，一款✲✲的生日蛋糕不仅口感细腻、风味独特，而且外观精美、富有创意。

上海生日蛋糕培训菜品种类：

蛋糕培训种类：原味芝士、戚风蛋糕、重油蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、提拉米苏、芒果慕斯、草莓慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、芒果布盯海绵蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕。葡式蛋挞，法式芒果慕斯杯，意大利巧克力慕斯，水果冻，轻芝士、重芝士蛋糕等。

面包培训种类：各种馅，例如：黄金火腿、肉松排包、水果包、辫子、椰蓉包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、土司面包、奶油面包等十几种面包造型15-20余种。

特色小西点培训种类：老婆饼、曲奇、蛋挞、桃酥等10多种、特色泡芙口味10余种；例：蓝莓、菠萝、草莓等。

特色七彩果冻培训种类：青苹果味、蓝莓、草莓、菠萝混合口味、多色果冻20余种口味。

生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、锯齿花边，锥形花边，之形花边，贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30余种花边。

生日蛋糕各种花卉的制作及✲✲含义：玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等30余种花体的制作方法。

生日蛋糕生肖及人物的制作：

1、生日蛋糕仿真动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴。

2、生日蛋糕卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴。

3、生日蛋糕人物----寿星、寿婆、圣诞老人、凤凰姜饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥等。

4、生日蛋糕。其他----鱼、树、仙鹤、山、草地及排笔画等。

生日蛋糕常用艺术字体(祝福语的艺术字体写法：喷枪的使用、鲜奶打制。巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。

生日蛋糕色彩调配：

1、生日蛋糕十二色相的调制。

2、生日蛋糕明色与暗色的搭配。

各式生日蛋糕胚的抹法：生日蛋糕直形胚、生日蛋糕弧形胚、生日蛋糕异形胚、生日蛋糕心形胚、生日蛋糕各式欧式胚、生日蛋糕陶艺胚等。

月饼培训种类：冰皮、五仁、水果、广式以及各种月饼馅料是调配!

慕斯培训种类：各种口味、草莓、芒果、巧克力等20余种口味。

上海生日蛋糕培训课程实操内容：

第1阶段：生日蛋糕基础班（8天）

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项；蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；

2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收✲✲部和巩固整体操作、直胚练习一刀收并熟练；

3、圆胚的运用、圆胚挤和拉弧的手法、软刮片的拿法及注意事项、圆胚收✲✲部的技巧、圆胚注意事项；

4、方胚的运用、方胚的侧切、方胚挤和左右摆动的手法、方胚刮板垂直技巧、方胚由外往里收平法、方胚抹刀由上往下切手法、方胚注意事项；

5、心型胚运用、心型胚两边大小一致技巧、心型胚心尖突出技巧、心型胚挤的手法、心型胚侧面光滑技巧、心型胚收底部技巧、心型胚注意事项等技术练习及考核；

6、花边练习：各种花嘴的角度、花边制作常用的手法、花边的样式。

7、曲奇边：学会曲奇边绕的手法、曲奇边形状技巧、曲奇边力度技巧、曲奇边花嘴朝向操作、曲奇边花嘴的角度操作；

8、曲奇玫瑰：学会曲奇玫瑰悬空绕圈的手法、曲奇玫瑰✲✲部和侧面圆润操作技巧、曲奇玫瑰收尾注意事项；

9、贝壳边的推挤收手法、贝壳边的特点、贝壳边的操作、贝壳边的力度技巧、贝壳边的花嘴朝向操作；

10、花瓣边：花瓣边上下推动的手法、花瓣边下宽上窄的手法、花瓣边掌握花嘴的角度和朝向、花瓣边整圈圆润操作技巧；

11、水滴边：水滴边的挤和拉手法、水滴边端正技巧、水滴边花嘴角度垂直力度操作、水滴边间距均匀操作技巧；

12、飘带边：飘带边左右推动手法、飘带边的特点操作、飘带边的操作注意事项、飘带边的形状技巧、飘带边的力度技巧、飘带边花嘴朝向的注意事项；

13、花卉练习：花卉制作须知、花卉制作手法、花卉上色方法、花卉工具的选择；

14、玫瑰花：找准花瓣的起点和落点位置、玫瑰花收尾圆润技巧、玫瑰花包心的技巧、玫瑰花花瓣的操作注意事项；

15、康乃馨：康乃馨左右摆动的手法、康乃馨的间距技巧、康乃馨花嘴角度倾斜制作、康乃馨操作的注意事项；

16、五瓣花：五瓣花挤推收手法、五瓣花圆润操作技巧、五瓣花的长度宽度注意事项、五瓣花花心的技巧；

第2阶段：巧克力装饰课程(2天)

学习掌握门店实用巧克力技术、巧克力理论、巧克力配件、巧克力天鹅蛋糕、巧克力配件装饰、巧克力淋面蛋糕。

第3阶段：生日蛋糕成品班(8天)

1、真胚成品蛋糕制作：各种成品蛋糕制作、工具准备、材料准备、注意事项；

2、巧克力滴落蛋糕工具及材料准备、巧克力滴落蛋糕的注意事项；

3、新元素奥利奥咸奶油蛋糕工具及材料准备、新元素奥利奥咸奶油蛋糕的注意事项；

4、睡眠宝宝工具及材料准备、睡眠宝宝的注意事项；

5、新款数字蛋糕工具及材料准备、新款数字蛋糕的注意事项；

6、芝士转印蛋糕工具及材料准备、芝士转印蛋糕的注意事项；

7、鲜花蛋糕工具及材料准备、鲜花蛋糕的注意事项；

8、星球蛋糕工具及材料准备、星球蛋糕的注意事项；

9、立体卡通蛋糕工具及材料准备、立体卡通蛋糕的注意事项；

10、艾素糖蛋糕工具及材料准备、艾素糖蛋糕的注意事项；

11、新元素断层蛋糕工具及材料准备、新元素断层蛋糕的注意事项；

12、比基尼蛋糕工具及材料准备、比基尼蛋糕的注意事项；

13、新元素芒果和风蛋糕工具及材料准备、新元素芒果和风蛋糕的注意事项；

14、祝寿蛋糕工具及材料准备、祝寿蛋糕的注意事项；

15、卡士酸奶蛋糕工具及材料准备、卡士酸奶蛋糕的注意事项；

16、双层蛋糕工具及材料准备、双层蛋糕的注意事项；

17、数码蛋糕工具及材料准备、数码蛋糕的注意事项；

18、烛台蛋糕工具及材料准备、烛台蛋糕的注意事项；

19、芭比蛋糕工具及材料准备、芭比蛋糕的注意事项；

20、方形蛋糕工具及材料准备、方形蛋糕的注意事项；

21、小汽车蛋糕工具及材料准备、小汽车蛋糕的注意事项；

‌各位同学们想学习生日蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网生日蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。