【巧克力布朗尼培训】上海巧克力布朗尼培训多少钱 上海巧克力布朗尼培训班学费，巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：ChocolateBrownie），是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有时会覆上一层乳脂软糖（fudge），或是在蛋糕体重混着核桃一类的干果，和碎块（巧克力、奶油花生、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次问世是在1897年SearsandRoebuck目录中。布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。

培训时间：上海巧克力布朗尼培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海巧克力布朗尼培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海巧克力布朗尼培训费用一般在2580-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海巧克力布朗尼培训随到随学，巧克力布朗尼白天班，巧克力布朗尼周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海巧克力布朗尼培训滚动开班，巧克力布朗尼周末班，巧克力布朗尼速成班，巧克力布朗尼暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海巧克力布朗尼培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海巧克力布朗尼培训简介：

形状与大小：巧克力布朗尼的形状和大小可以多样化，但常见的是方形或长方形的小块，便于一口一个，非常适合作为下午茶或甜点。

表面装饰：布朗尼的表面通常会撒上一些坚果（如杏仁、核桃等）作为装饰，既增加了口感层次，又提升了视觉效果。

质地独特：巧克力布朗尼的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有蛋糕般的绵软内心，又有饼干样的松脆外表，这种独特的质地让人一吃难忘。

湿润绵密：由于布朗尼中加入了较多的油脂和巧克力，使得其口感湿润而绵密，入口即化，非常美味。

巧克力浓郁：巧克力布朗尼的主要风味就是浓郁的巧克力味，它使用了大量的黑巧克力或巧克力酱作为原料，使得整个甜点充满了巧克力的香甜和醇厚。

甜中带苦：虽然布朗尼很甜，但由于使用了黑巧克力，所以也会带有一丝苦味，这种甜中带苦的风味让人回味无穷。

原料精选：巧克力布朗尼的原料通常包括高质量的巧克力、鸡蛋、奶油、糖、面粉等，这些原料的选择对成品的口感和风味有着至关重要的影响。

制作工艺：制作巧克力布朗尼的过程相对简单，但需要精确控制原料的比例和烘焙时间，以确保成品的口感和风味达到ZUI佳状态。

上海巧克力布朗尼培训菜品种类：

面包类常见的包括：软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等。

蛋糕类主要包括两部分：一是戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、巧克力布朗尼等不同类型的蛋糕制作。二是玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种裱花工艺的学习；以及翻糖工艺、奶油打发、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、主题生日蛋糕创意制作等蛋糕装饰技巧培训。

甜品类常见的包括：混酥类、挞、派、清酥类糕点、干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

饮料类常见的包括：奶茶、果茶、咖啡、创意茶饮等。

上海巧克力布朗尼培训课程实操内容：

1、能掌握西点、烘焙类食品营养与卫生的基础知识；

2、熟悉掌握西点原材料选择、调配、加工处理的基础知识；

3、留充足的时间让学员在教室熟练的运用西点技能；

4、讲解西点技能，培养学员自主学西点的能力；

5、传授学员厨房各种设备工具的使用和养护的能力以及创就业的小技巧。

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