【盆栽慕斯蛋糕培训】上海盆栽慕斯蛋糕培训多少钱 上海盆栽慕斯蛋糕培训班学费，慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

培训时间：上海盆栽慕斯蛋糕培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海盆栽慕斯蛋糕培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海盆栽慕斯蛋糕培训费用一般在1980-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海盆栽慕斯蛋糕培训随到随学，盆栽慕斯蛋糕白天班，盆栽慕斯蛋糕周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海盆栽慕斯蛋糕培训滚动开班，盆栽慕斯蛋糕周末班，盆栽慕斯蛋糕速成班，盆栽慕斯蛋糕暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海盆栽慕斯蛋糕培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海盆栽慕斯蛋糕培训简介：

盆栽慕斯蛋糕的命名和外形设计都充满了创意。其外形模拟了盆栽的样式，通常使用蛋糕或饼干碎作为“土壤”，再搭配慕斯或奶油作为“植物”的基底，ZUI后通过装饰营造出逼真的盆栽效果。这种独特的外形设计不仅让人眼前一亮，还能激发人们的食欲。

盆栽慕斯蛋糕的口感丰富多样，通常结合了慕斯、蛋糕、饼干碎等多种食材。慕斯口感细腻柔滑，入口即化；蛋糕部分则酥软可口，与慕斯形成了鲜明的对比；饼干碎则提供了脆脆的口感，增加了整体的层次感。这些食材的巧妙结合，使得盆栽慕斯蛋糕在口感上更加饱满和立体。

盆栽慕斯蛋糕的食材选择也非常多样，可以根据个人口味和喜好进行自由搭配。常见的食材包括杂粮饼干、奥利奥饼干、黑巧克力、白松露巧克力、淡奶油等。这些食材不仅丰富了蛋糕的口感和风味，还为其提供了丰富的营养价值和健康元素。

盆栽慕斯蛋糕的装饰也是其一大亮点。通过巧妙的装饰技巧和创意，可以制作出各种逼真生动的盆栽效果。例如，可以使用巧克力酱或果酱勾勒出植物的轮廓，再搭配绿叶或花朵等装饰物进行点缀。这些精美的装饰不仅提升了蛋糕的观赏价值，还能增加人们的食欲和满足感。

上海盆栽慕斯蛋糕培训菜品种类：

基本慕斯、各种水果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、黑森林、安格拉丝、焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪等。

上海盆栽慕斯蛋糕培训课程实操内容：

1、原材料的认知、奶油打发程度和技巧ppt讲解、烘焙工具的日常运用ppt讲解、练习奶油的使用技巧及打法手法、三原色、高级马卡龙调色技巧及方法；

2、基础常见花嘴花边运用、复古蛋糕组装及装饰技巧、灵活运用各种工具、DU立完成复古蛋糕（假胚）、豆沙霜的调制技巧及方法、花型花嘴的选择及注意事项；

3、五瓣花的制作技巧及方法、玫瑰花的制作技巧及方法、自然系毛梗的制作技巧及方法、叶子的制作技巧及方法、豆沙抹面、调色的技巧及方法、灵活运用各种工具、DU立完成豆沙裱花蛋糕（假胚）、心形蛋糕的抹面技巧及方法、完成心形蛋糕（假胚）；

4、威化纸纸花的制作技巧及方法、戚风蛋糕制作技巧及方法、不回潮蛋白糖制作技巧及方法、翻糖膏制作技巧及方法、巧克力配件制作技巧及方法、艾素糖配件制作技巧及方法、芝士淋面、巧克力淋面的制作技巧及方法；

5、翻糖蝴蝶结制作技巧及方法、奶油霜转印制作技巧及方法及装饰技巧、完成半翻糖蝴蝶结蛋糕（假胚）、一刀收手法技巧及方法、断层蛋糕的制作技巧及方法（法上断层、下断层、两头断层、多层断层等）、刮刀花的制作技巧及方法、裱花水果蛋糕制作技巧及方法及注意事项；

6、DU立完成裱花水果蛋糕、加高假胚断层蛋糕制作技巧及方法、DU立完成加高蛋糕（假胚）、一刀收手法技巧及方法的巩固、DU立完成加高鲜花蛋糕、蛋糕打桩注意事项及制作技巧及方法、完成加圆形蛋糕（假胚）、风味奶油的制作技巧及方法、淋面的制作技巧及方法、总结课件内容、现场问题解答；

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