【凉皮培训】福州凉皮培训 福州凉皮培训班 福州凉皮培训学校，凉皮作为一道传统美食，深受北方人民的喜爱。无论是男女老少，还是不同口味偏好的消费者，都能在凉皮中找到满足自己口味的美食。凉皮以其多样的制作原料与种类、独特的口感与质地、丰富的调料与风味以及广泛的受众基础与食用方式等特点而深受人们喜爱。无论是作为主食还是小吃，凉皮都是一道不可多得的美食佳肴。

培训简介：学厨网凉皮的制作原料多样，主要包括面粉、水、盐等，部分地区的凉皮还会添加酵母、澄粉等原料，以改善凉皮的口感和质地。根据原料、制作方法和地域的不同，凉皮有多种类型，如擀面皮、面皮、米皮、酿皮等。这些不同类型的凉皮在口感、质地和风味上都有所差异，满足了不同消费者的口味需求。学厨网凉皮的调料通常包括辣椒油、蒜泥、醋、生抽、芝麻酱等多种调味料，这些调料共同构成了凉皮独特的酸辣鲜香风味。辣椒油的辣味、蒜泥的香味、醋的酸味以及生抽的鲜味相互融合，使得凉皮的味道层次丰富，令人回味无穷。

口味系列：香凉皮、香米皮、擀面皮、川味红油凉面、炸酱凉面、板面、肉夹馍、凉皮、大包子、小笼包、煎包、豆腐脑、油饼、酱香饼、馅饼、牛肉糁、油条、鸡蛋灌饼、煎饼果子、营养粥(稀饭)、花馒头、臭豆腐、烤冷面、酸辣粉、凉皮、鸭血粉丝汤、凉皮、肉夹馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、拉面、刀削面、板面、烩面、担担面、朝鲜冷面、里脊肉饼、土家酱香饼、手抓饼、绝味鸭脖、香河肉饼、煎饼果子、鸡蛋汉堡、铁板香豆腐、掉渣饼、蜂蜜小面包。

培训内容：教授选材、揉面、醒面、洗面、静置面浆的制作等关键步骤。传授油泼辣子的两种辣椒配比、花椒香料的配比以及红油的熬制火候。教授制作醋水、蒜水、花生酱等调料水的方法。讲解黄豆芽、红萝卜、黄瓜、香菜、香葱等配菜的处理技巧。包括烫皮的制作和成品的拌制，确保学员能够掌握完整的制作流程。

利润分析：凉皮米皮凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为1元左右，卖3元，利润为2元左右。若每天卖200碗凉皮，每天挣400元，每月12000元，低按50%利润，是小本创业的好项目。

培训费用：凉皮费用学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：凉皮上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。凉皮单个小吃项目学习时间3-7天左右，凉皮套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授凉皮全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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