【脆皮鸡烤肉饭培训】福州脆皮鸡烤肉饭培训 福州脆皮鸡烤肉饭培训班 福州脆皮鸡烤肉饭培训学校，脆皮鸡烤肉饭以其YOU质的食材选择、独特的烹制工艺、丰富的搭配与调味、均衡的营养与口感以及广泛的市场定位与受欢迎程度等特点，成为了众多消费者喜爱的美食之一。

培训简介：脆皮鸡烤肉饭通常选用YOU质的鸡肉作为主要食材，确保口感的鲜嫩和营养的全面。鸡肉在烹制前会经过精心的腌制，使用多种调味料如酱油、料酒、五香粉等，使鸡肉充分吸收调料的香味，达到入味的效果。鸡肉经过腌制后，会裹上一层✲✲的裹粉（如面粉、地瓜粉等），然后放入油锅中炸制至两面金黄、酥脆可口。这一步骤是脆皮鸡烤肉饭的关键，决定了鸡肉的脆皮效果。除了脆皮鸡，烤肉饭中还包含烤制的肉块，如五花肉等，这些肉块同样会经过腌制和烤制，达到外焦里嫩的效果。脆皮鸡的酥脆、烤肉的香嫩、米饭的香甜以及秘制酱料的浓郁，共同构成了脆皮鸡烤肉饭丰富的口感层次。

口味系列：招牌脆皮鸡拌饭、番茄脆皮鸡拌饭、蜜汁脆皮鸡拌饭、沙拉脆皮鸡拌饭、咖喱脆皮鸡拌饭、麻辣脆皮鸡拌饭、黑椒脆皮鸡拌饭、孜然脆皮鸡拌饭、招牌烤肉拌饭、番茄烤肉拌饭、蜜汁烤肉拌饭、沙拉烤肉拌饭、咖喱烤肉拌饭、麻辣烤肉拌饭、黑椒烤肉拌饭、孜然烤肉拌饭、香辣脆皮鸡饭、色拉脆皮鸡饭、韩式辣酱脆皮鸡饭、韩式烤肉拌饭、火腿烤肉双拼、什锦烤肉拌饭、千岛烤肉拌饭、土豆烤肉拌饭、茄子烤肉拌饭、咖哩烤肉拌饭、红酒烤肉拌饭、原味烤肉拌饭等。

培训内容：讲解烤肉清洗切片处理；讲解配料烤肉料、葱、姜、蒜的准配和配比；肉片中加葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精，抓拌均匀腌制技巧；培训肉片烤制方法和火候技巧以及调料使用；培训米饭的蒸制；培训烤肉拌饭的制成技巧；讲述烤肉拌饭的销售技巧。

利润分析：脆皮鸡烤肉饭的成本主要包括食材成本、人工成本、租金及装修成本、设备成本等‌。一份脆皮鸡烤肉饭的食材成本大致在3元左右，其他成本根据店铺规模、地段等因素有所不同‌。脆皮鸡烤肉饭的利润率较高，单店的总投入成本大约35万元，利润空间能达到35%左右‌。实际利润会受到多种因素的影响，建议创业者进行充分的市场调研和成本分析。

培训费用：脆皮鸡烤肉饭培训学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：脆皮鸡烤肉饭上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。脆皮鸡烤肉饭单个小吃项目学习时间3-7天左右，脆皮鸡烤肉饭套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授脆皮鸡烤肉饭全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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