学家常菜培训班(学做家常菜培训班要多久，多少钱)，学厨网家常菜培训是一种旨在提高个人烹饪技能的课程，通常面向对烹饪有兴趣的普通人群，包括家庭主妇（夫）、白领、保姆、✲✲生等。学厨网家常菜培训的目标是让学员掌握基本的烹饪技法和技术，能够DU立制作美味可口的家常菜，同时注重营养健康。

一、培训目标：

家常菜培训的主要目标是帮助学员熟练掌握基础烹饪技巧，如刀工、火候掌握、调味等，以及家常菜的制作流程，使学员能够独立完成从准备到出菜的整个过程。同时，培训还鼓励学员在掌握传统家常菜做法的基础上，尝试创新，开发新的菜品，提升烹饪艺术水平。

二、培训内容：

基础烹饪技巧：包括刀工训练（如切片、切丝、剁碎等）、火候掌握（如识别油温变化、使用厨房温度计等）、基本调味方法（如盐、糖、酱油、醋、香料等调味品的使用）。

食材知识：讲解如何挑选新鲜食材及正确的清洗、切割、腌制方法，✲✲菜品质量。同时介绍常见食材如蔬菜、肉类、海鲜等的营养价值和烹饪方法。

家常菜谱解析：选取几道受欢迎的家常菜，如宫保鸡丁、红烧肉、糖醋排骨、番茄炒蛋等，详细解析制作步骤和技巧。

烹饪实践操作：学员将亲手制作各类家常菜，通过实践加深对烹饪技巧的理解和运用。

三、培训菜品：

家常菜培训菜品系列一：红烧肉、鱼香肉丝、糖醋鱼、黑椒牛肉、蒜苔肉片、爆炒花甲、鱼香肉丝、干锅花菜、回锅肉、避风塘炒虾、油焖大虾、水煮肉片、拔丝、麻婆豆腐、红油耳片、凉拌木耳、酸辣黄瓜、凉拌牛肉、排骨汤、鱼汤、西湖牛肉羹等；

家常菜培训菜品系列二：鸡胸肉炒粉条、彩椒炒猪皮、肉丁炒豌豆、鸭腿土豆、青椒鸡心、豆芽粉条、腐竹肉末、葱爆肉、水煮肥牛、青椒腊肠、凉拌娃娃菜、香辣豆皮、风味茄子、猪血炖豆腐、香辣土豆鸡块、红烧牛肉、锅包肉、生煎鲈鱼、金钱蛋、豆泡、可乐年糕排骨、肥牛卷等；

家常菜培训菜品系列三：口蘑炒肉、豌豆小酥肉汤、蒜香鸡翅尖、番茄玉米排骨汤、榨菜肉丝、娃娃菜焖鸡腿、菠菜炒鸡蛋、青椒肉丝、红烧鸡翅跟、山药玉米排骨汤、香干炒腊肉、粉蒸肉、鱼香茄子、红烧肉、蒜香排骨、小炒牛肉、糖醋排骨、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、红烧鲫鱼、土豆炖牛肉等。

家常菜培训菜品系列四：清炒时蔬、炝炒时蔬、干煸四季豆、鱼香肉丝、尖椒小炒肉、回锅肉、子姜肉丝、粉蒸牛肉、粉蒸排骨、红烧猪蹄、黄焖鸡、紫菜蛋花汤、黄瓜皮蛋汤、青菜豆腐汤、粉丝汤、南瓜绿豆汤等。

家常菜培训菜品系列五：猪肉丝、猪肉片、牛肉丝、牛肉片、鸡肫、鸡肉丁、鸡肉丝、鸡肉片、鲜鱼片、猪肝、猪排、鸡排、牛排，鸡柳、肉串、鸡腿、鸡翅中、快捷鱼块、青豆火腿玉米、鱿鱼丝等。

家常菜培训菜品系列六：刀拍黄瓜、炝拌毛豆、皮蛋拌豆腐、炝拌生菜、香菜拌牛肉、醋炝花生、糖渍潘茄、酸辣海带丝、红油金针菇、清炒时蔬类 白灼生菜、白灼广东菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、千张小白菜、尖椒萝卜菜、上汤娃娃菜、蒜茸油麦菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒红菜苔、清炒莴笋等。

家常菜培训菜品系列七：豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山药、韭菜炒蛋、鱼香茄子煲、、银杏西芹、豆角外婆菜、乡村爆脆藕、番茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒菱白、小炒香干、巧妇爽口茄、青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、土FEI猪肝、宫保鸡丁、泡菜苕粉肉丝、京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、地三鲜、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉丝、千张肉丝、海带烧肉、粉蒸肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊肉、蓠蒿炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡肫、拔丝苹果、拔丝香蕉等。

家常菜培训菜品系列八：红烧焖炖煮类、 油焖双冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳烧腐竹、锅巴肉片、水煮肉片、水煮鱼片、糖醋排骨、咖喱鸡、啤酒鸭、砂窝黄牛肉、湘西大片腊肉、红烧田鸡、红烧鱼块、红烧鲫鱼、剁椒鱼头、雪菜小黄鱼、糍粑鱼、泡椒半条鱼、新派酸菜鱼、黄豆焖猪蹄、馋嘴牛蛙、荆沙财鱼、茶油鸡等。

家常菜培训菜品系列九：干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛腩、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅千页豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅、干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛腩、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅千页豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅、香辣火锅、酸菜鱼火锅、三鲜火锅、羊肉火锅、土鸡火锅、狗肉火锅、干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸刁子鱼、干煸辣子鸡等。

家常菜培训菜品系列十：什锦泡菜王、泡藕带、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜（甜）、橙汁冬瓜条、桂花山药、山楂蜜瓜、开胃红薯片、开胃萝卜、韩式大白菜、油焖双冬、咖喱鸡、砂锅黄牛肉、荆沙财鱼、苗家酸汤鱼、猪肚煲鸡、孔雀武昌鱼、雪菜小黄鱼、刀拍土鳝、家常豆腐、麻婆豆腐、土豆烧仔鸡、香菇滑鸡、啤酒鸭、土鸭焖藕、玉米烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨、红烧鱼块、豆瓣鲫鱼、毛氏红烧肉、黄豆焖猪蹄、香干鹑蛋烧肉、东北地三鲜、馋嘴牛蛙、四季豆烧肉、腐竹烧肉、家常带鱼等。

四、学做家常菜培训班要多久，多少钱：

学做家常菜的培训班时长和费用因机构和课程类型而异。以下是一些常见的情况：

培训时长

短期班：通常为几天到几周，如5-7天、10天、15天等，适合想要快速掌握基本家常菜烹饪技巧的人群。

中期班：大约1-3个月，能够学习更丰富的菜品和烹饪方法。

长期班：半年或更长时间，提供更全面、深入的培训，适合有较高烹饪追求或希望从事相关职业的人。

培训费用

短期班：学费一般在1000-8000元之间。例如，学厨网的短期家常菜培训班学费在2000-6000元，而有些提供入门级技术的培训班学费可能低至1800元。

中期班：费用通常在3000-4500元左右，学习时间大约1-3个月。

长期班：学费一般在1万元以上。

在选择培训班时，建议根据自己的时间、预算和学习目标，综合考虑培训机构的师资力量、教学内容、实操机会等因素，以找到ZUI适合自己的课程。

各位同学们想学习家常菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网家常菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。