隆江在哪里学猪脚饭要多少学费(加盟猪脚饭需要多少钱)，正宗的隆江猪脚饭色泽红亮，香味浓郁，口感糯香，肥而不腻，瘦而不柴，制作精致，营养高，口味好，而且出品快，制作迅速，也正是因为这一系列的亮点，隆江猪脚饭在市场上备受广大食客的喜爱。学厨网针对零基础学员，从选材、制作到经营都有详细的教学计划，且不限制学习时间；提供充足的练习材料，确保学员有足够的机会进行实践操作；课程技术研发部门紧盯市场，积极开发和创新，保持每一个项目的活力和竞争力。下面学厨网老师为想学习隆江猪脚饭技术的同学们介绍下隆江在哪里学猪脚饭，隆江猪脚饭技术培训班要多少学费，加盟猪脚饭需要多少钱等相关学习资料。

一、隆江在哪里学猪脚饭技术：

学厨网隆江猪脚饭技术培训班让学员掌握隆江猪脚饭的秘制卤水配方，包括高烫配方、卤水制作全过程，以及香料包制作、调味与香料油的制作等。使学员了解隆江猪脚饭的历史起源、文化背景以及其在广东乃至✲✲的地位和影响力。学厨网帮助学员系统掌握制作隆江猪脚饭的技能和知识，从而提升其实践能力，并为未来的创业或就业提供有力支持。学厨网学员在完成课程后，将能够独立制作出口感正宗、味道鲜美的隆江猪脚饭，并具备开设相关餐饮店铺的能力。

二、隆江猪脚饭技术培训内容：

原材料的选择与准备

1、猪脚选择：挑选新鲜猪脚，要求皮厚肉多，无异味。

2、辅料准备：包括生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果等香料，以及酱油、冰糖、料酒、盐等调味料。

3、米饭准备：选用YOU质大米，提前浸泡30分钟，使米饭煮出来更加香软。

猪脚的处理与烹饪

1、清洗与焯水：将猪脚清洗干净，斩成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，去除血水和杂质。

2、香料处理：生姜切片，大蒜拍碎，香料用清水浸泡一下，去除杂质。

3、炒糖色：锅中加入少量油，加入冰糖小火慢熬，待糖色发红时，加入热水制成糖色水。

4、烹饪猪脚：热锅凉油，加入生姜、大蒜和香料炒香。加入焯水后的猪脚翻炒均匀，使其表面微微焦黄。加入糖色水、酱油、料酒、盐和适量清水，水量要没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至猪脚软烂入味。

卤味系列制作

1、卤蛋：将煮熟的鸡蛋剥壳，放入卤水中小火慢煮30分钟，使其入味。

2、卤豆干与卤豆皮：将豆干和豆皮切成适当大小，放入卤水中煮10-15分钟即可。

米饭的制作

1、煮饭：将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。

2、调味：米饭煮好后，可以根据个人口味加入少量盐和香油调味。

成品组装

1、盛饭：将煮好的米饭盛入碗中，压实。

2、浇汁：将炖好的猪脚连汤带肉浇在米饭上，再放上卤蛋、卤豆干等配菜即可。

实操练习

1、学员操作：学员在老师的指导下，自已动手操作，从原材料的选择、处理到烹饪、组装成品，全程参与。

2、反复练习：学员需要反复练习，直到熟练掌握每个环节的技术，做出满意的口味为止。

3、反馈与调整：老师会根据学员的操作情况进行反馈和指导，帮助学员不断改进和提高。

三、隆江猪脚饭技术培训班要多少学费：

隆江猪脚饭技术培训班要多少学费，猪脚饭培训的培训价格通常为1800元到9800元之间。包括正宗潮州隆江卤水制作、卤猪脚、潮州卤肉卷、卤鸡、卤鸭、卤鸭脚、卤鸭翅、卤海带、花生卤猪耳朵、卤猪头皮、卤五花肉、卤猪大肠、炒酸菜、隆江猪脚饭✲✲酸辣酱等等。

加盟猪脚饭需要多少钱：

隆江猪脚饭加盟费用89900元以上、徐大川剁椒猪脚饭加盟费用90000-200000元、✲✲隆江猪脚饭加盟费用120000-180000元、擂椒猪脚饭加盟费用50000-100000元、广东猪脚饭加盟费用50000-100000元、井记潮州猪脚饭加盟费用120000-200000元、超卤力猪脚饭加盟费用120000-190000元；

醉销魂大碗猪脚饭加盟费用80000-210000元、卤汁肴头牌猪脚饭加盟费用80000-180000元、特一家猪脚饭加盟费用120000-190000元、卤欢喜现卤猪脚饭加盟费用90000-190000元、一桶红蹄猪脚饭加盟费用80000-180000元、猪脚哥哥猪脚饭加盟费用80000-190000元、潮客隆江猪脚饭加盟费用90000-180000元；

老字号猪脚饭加盟费用90000-200000元、林兴隆江猪脚饭加盟费用120000-210000元、原味汤粉猪脚饭加盟费用116400元以上、嘉奕猪脚饭加盟费用100000-200000元、广越味隆江卤猪脚饭加盟费用90000-210000元、康小贝猪脚饭加盟费用110000-220000元、厦门闽南猪脚饭加盟费用118500元以上；

✲✲猪脚饭加盟费用136200元以上、猪元掌猪脚饭加盟费用120000-190000元、俺老猪猪脚饭加盟费用90000-200000元、大田猪脚饭加盟费用110000-190000元、臻师傅大碗猪脚饭加盟费用120000-210000元、华强隆江猪脚饭加盟费用110000-200000元、隆江猪脚饭馆加盟费用100000-210000元等。

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