广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班(广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班多少钱)，广东烧腊饭是生活中一种美食，主要食材是叉烧肉，是一款健康食谱。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品，广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。广东烧鸭一直在广东市场，销售比较好的。因为什么呢？因为广东烧鸭皮脆，好吃，可以跟北京烤鸭相比，来广东吃广东烧鸭真是你的口福。据有关调查结果显示，餐饮业是创业风险ZUI小，投资回报ZUI快的行业之一，学习烧腊技术后开一家广式烧腊店或者以烧腊为主的快餐店，只需投资几千块就可以告别帮人打工，实现自己创业，做自己的事业。人生变得更加充实更有意义，从小本创业做起实现致富梦想。有很多同学想学习广东烧鹅烧鸭叉烧技术不知道在哪里学习比较好，下面学厨网老师为大家介绍下广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班，广州学烧鹅烧鸭叉烧培训内容有哪些，广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班哪家好，广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班多少钱等相关学习资料。

一、广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班简介：

广东烧腊是一种菜肴，它包括烧鹅、乳鸽、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鸭、烧鹅皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的鲜甜味。

烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，各种调味品的采购渠道，教你怎么认识香料及香料的比例，制作传统烧腊，从制作到刀工到例牌或碟头饭，从蘸汁到搭配全部清晰可见。

做烧腊门槛较低，对技术要求没有像厨师一样要那么全面。容易上手，是小本创业的比较好的起点。目前烧腊行业正处在上升趋势，小到市场明档，路边档，大到烧腊快餐、烧腊✲✲店，都反映了这个行业所具有的发展前景。每个城市都可以见到烧腊的身影，这就是烧腊行业至今仍保持有旺盛的生命力，人们对它的喜好也有增无减。所以烧腊行业还是具有很广阔的前景。

二、广州烧鹅烧鸭叉烧利润怎么样：

广州烧鹅烧鸭叉烧利润怎么样，广式烧腊经营方式很灵活，可从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位，选择一个好的营业地点，选择ren流量大的地方，如菜市场、工业区、居民区等等，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。 烧鸭店利润高吗？就按每斤活鸭10元计算（近年来活鸭价格已高于10元每斤），8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右，再按每斤40元计算，可以卖到160元，再减去成本可得不少于80元的毛利，如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭，那它一天的利润可以达到600元，并且这还是仅仅是卖出烧鸭所得的利润，还没计算其他的烧腊产品销售所得利润。 

三、广州学烧鹅烧鸭叉烧培训内容：

广州的烧鹅、烧鸭和叉烧培训通常包括以下内容。

1、烧鹅培训

原材料选择：学习如何挑选YOU质的鹅肉。

前期处理：掌握鹅肉的清洗、去毛、开膛等处理技巧。

腌制配方：传授秘制腌料的配制方法，包括香料和调味料的比例。

缝针与焙制：教授缝针技巧，确保鹅肉在烤制过程中保持完整，以及焙制的方法与技巧。

烤制技术：学习烤制过程中的火候控制、温度调节和时间掌握。

紧急处理：教授在烤制过程中可能出现的问题及其紧急处理方法。

2、烧鸭培训

原材料选择：学习如何挑选YOU质的鸭肉。

前期处理：掌握鸭肉的清洗、去毛、开膛等处理技巧。

腌制配方：传授秘制腌料的配制方法，包括香料和调味料的比例。

烤制技术：学习烤制过程中的火候控制、温度调节和时间掌握。

片切技术：教授如何正确片切烤鸭，保持肉片的完整和美观。

3、叉烧培训

原材料选择：学习如何挑选YOU质的猪肉。

前期处理：掌握猪肉的清洗、切割等处理技巧。

腌制配方：传授秘制腌料的配制方法，包括糖水、酱油、香料等。

烤制技术：学习烤制过程中的火候控制、温度调节和时间掌握。

问题处理：教授在烤制过程中可能出现的问题及其处理方法。

4、其他相关内容

蘸料配方：学习制作各种特色蘸料，提升烧鹅、烧鸭和叉烧的口感。

开店指导：提供开店前的准备、选址、装修、营销等指导。

经营管理：传授烧腊店的经营管理技巧，包括成本控制、人员管理等。

通过学厨网系统的培训，学员可以掌握广式烧鹅、烧鸭和叉烧的制作技术，为创业或就业打下坚实的基础。

四、广州学烧鹅烧鸭叉烧培训套餐系列：

套餐一：（2800元）单独学习烧鸭或烧鹅。

套餐二：（3800元）广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、卤水。

套餐三：（4800元）广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、白切鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、蜜汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪。

套餐四：（5600元）广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪、白切鸡、客家咸香鸡、手撕鸡、京都琵琶鸭。

套餐五：（3800元）单学烧乳猪技术。

五、广州学烧鹅烧鸭叉烧培训系列：

广东烧腊培训系列一：咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡。

广东烧腊培训系列二：广东烧鸭、烧鹅、蜜汁叉烧、烧排骨、化皮烧肉、烧鸡、东江白切鸡、手撕鸡、烧鸡、豉油鸡、盐局鸡、咸香鸡、 咸香鸡爪、咸香鸡腿、川卤、潮洲卤水、白云凤爪、腊肠、奶茶、四川水煮鱼、鼓汁蒸排骨、湛江白切鸡、 广东各种老火汤。

广东烧腊培训系列三：叉烧肉、脆皮叉烧、五花叉烧、叉烧排骨、叉烧鸡腿、蜜汁叉烧、传统烧肉、澳门烧肉、手撕咸香鸡、咸香鸡翅、咸香鸡腿、脆皮烤鸡、手撕脆皮鸡、脆皮鸡腿、蜜汁烤鸡翅、蜜汁烤鸡腿、湛江白切鸡、湛江白切鸭、手撕鸡等。

广东烧腊培训系列四：脆皮烧鸭、深井烧鹅、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、澳门烧肉、蜜汁烧鸡翅、脆皮乳鸽、琵琶鸭肯德味炸鸡、虎皮凤爪、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、潮州卤水(包含卤猪手、卤大肠、卤猪耳、卤鸭等)、四川卤菜（卤鸭掌、鸭翅、猪头肉等）等等多达10几种。

广东烧腊培训系列五：广式烧乳猪、京都琵琶鸭、千层猪耳朵、蜜汁烧大肠、白云凤爪、泡斤爪、桂花糖耦、凉拌青瓜、客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、脆皮烧肉、澳门烧肉、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德炸鸡、蜜汁烧鸡翅。

六、广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班多少钱：

广州学烧鹅烧鸭叉烧培训班多少钱，在广州学习烧鹅、烧鸭以及叉烧等烧腊技术的培训班费用会根据所选课程内容和培训机构的不同而有所差异。学厨网烧腊培训提供包括广东脆皮烧鸭、广东脆皮深井烧鹅、蜜汁叉烧在内的多种烧腊技术培训，但具体学费套餐信息可能因时间和课程调整而有所不同。学费一般在1980-9800元左右，学习时间也从3天到三个月不等。在选择培训机构时，除了考虑学费因素外，还应关注其教学质量、师资力量以及学员的口碑评价等。优秀的培训机构通常会提供充足的实践机会，让学员能够自已动手操作并熟练掌握烧腊技术。

学厨网现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800 可以学所有项目，所有套餐均可一人报名 ，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习烧鹅/烧鸭/叉烧/烧腊/脆皮五花肉/隆江猪脚饭技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烧鹅/烧鸭/叉烧/烧腊/脆皮五花肉/隆江猪脚饭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。