奶盖制作培训班(奶盖制作方法和配方)，奶盖通常使用鲜奶或奶油打发而成，口感绵密细腻，如同云朵般轻盈。奶盖与茶饮或咖啡等饮品搭配时，能够形成鲜明的层次感，奶盖的醇厚与饮品的清爽相互映衬，带来丰富的味觉体验。

原味奶盖以其纯粹的奶香和细腻的口感赢得了众多消费者的喜爱。除了原味奶盖外，还可以加入各种调味元素，如海盐、芝士、抹茶、巧克力等，创造出不同风味的奶盖，满足消费者的多样化需求。

奶盖通常呈现出洁白的色泽，与色彩斑斓的茶饮或咖啡搭配在一起，形成鲜明的视觉对比，极具吸引力。在制作奶盖饮品时，可以通过不同的手法和工具打造出各种造型，如波浪形、漩涡形等，增加饮品的观赏性和趣味性。

奶盖制作配方：

1、基础奶盖配方

材料：淡奶油150克、纯牛奶50克、盐1.5克、糖7.5克。

制作步骤：将所有材料直接倒进一个比较深的杯子里。用低速打发器打发10分钟，直到看起来浓稠即可。

2、奶盖粉配方

材料：奶盖粉100克、冰水或冰牛奶200毫升、盐2克。

制作步骤：将奶盖粉、冰水（或冰牛奶）和盐全部倒入容器中，不需要搅拌。直接用搅拌器打出泡即可。

3、抹茶奶盖配方

材料：抹茶粉5克、牛奶350毫升、做好的奶盖适量。

制作步骤：5克抹茶粉加水搅拌均匀之后过筛子放入塑料杯。再加入350毫升的牛奶。ZUI上面铺满做好的奶盖即可。

4、巧克力奥利奥奶盖配方

材料：可可粉8克、奥利奥碎适量、炼乳适量、牛奶350毫升、做好的奶盖适量。

制作步骤：8克可可粉加少量水搅拌均匀之后过筛倒入塑料杯中。接着加入牛奶350毫升和适量炼乳。然后再将做好的奶盖铺满✲✲层，撒上奥利奥碎即可。

5、猕猴桃奶盖配方

材料：猕猴桃1个、淡奶油100克、糖10克。

制作步骤：淡奶油加糖，用打蛋器低速打发至浓稠状，然后放冰箱冷藏半小时。猕猴桃洗净去皮，切片贴在杯壁上。把冷藏好的猕猴桃汁倒进杯子里，浇上奶盖，再撒上一些抹茶粉即可。

6、芒果奶盖配方

材料：芒果1个、淡奶油100克、糖10克。

制作步骤：淡奶油加糖，打蛋器低速打发至浓稠状，放冰箱冷藏半小时。冷藏好的芒果汁倒进杯子里，浇上奶盖。芒果切丁摆在奶盖上即可。

7、草莓奶盖配方

材料：草莓80克、草莓果酱30克、草莓果粒40克、果糖30克、冰块200克、茉莉绿茶150克、做好的奶盖适量。

制作步骤：将除草莓果粒外的材料放入破壁机中搅打，倒入杯中。ZUI后用奶盖补满，撒上草莓果粒装饰。

8、杨枝甘露奶盖配方

材料：淡奶油125克、椰浆100克、糖粉20克、芒果柚子酱20克。

制作步骤：将所有材料混合均匀。用打蛋器打发至浓稠状即可。

9、海盐奶盖配方

材料：奶油芝士100克、淡奶油60克、细砂糖5克、海盐2克、卡仕达酱50克。

制作步骤：将所有材料混合均匀。用打蛋器打发至浓稠状即可。

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