芒果奶油泡芙培训 芒果奶油泡芙培训班 芒果奶油泡芙培训学校，芒果奶油泡芙是一款将酥脆泡芙皮与香甜芒果奶油馅完美结合的经典甜品，学厨网培养精通各类面包、蛋糕、酥点、法式甜点、巧克力蛋糕、翻糖 蛋糕、网红流行蛋糕等常用西点制品制作，注重学生职业素养的养成， 具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。

一、芒果奶油泡芙培训简介：

芒果奶油泡芙融合了泡芙的酥脆外皮与香甜芒果奶油的丰富内馅，口感层次丰富。它既有泡芙皮的酥脆，又有奶油的细腻香甜，再加上芒果独特的果香和清甜，深受各个年龄段消费者的喜爱，常作为下午茶点心、甜品店招牌产品。

二、芒果奶油泡芙培训系列：

柠檬奶油泡芙、焦糖奶油泡芙、玫瑰奶油泡芙、抹茶奶油泡芙、青提奶油泡芙、芒果奶油泡芙、树莓奶油泡芙、可可奶油泡芙等。

三、西点面包烘焙培训系列：

【巧克力】巧克力铲花、棒、巧克力围边、树叶、巧克力网、球、巧克 力半圆、转印、巧克力线条、方格等。

【法式甜点】奶油泡芙、菠萝泡芙、可丽饼、芒果班戟、雪媚娘、芒果千层、意式提拉米苏、黄桃慕斯、日式豆乳盒子、意式马卡龙、榴莲慕斯、布蕾、焦糖布丁。

【面包基本功】面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆、橄榄 包、卷长条、八字包、梅花包、三角包、面包包馅、牛角、捏蛋挞皮、 三股辫子包、开小酥等。

【蛋糕基本款式】玫瑰花、百合、康乃馨、蔷薇花、整款花卉、果膏淋 面、卡通蛋糕布朗熊、卡通蛋糕可妮兔等。

【常温蛋糕】超软海绵坯、海苔寿司卷、戚风蛋糕坯、蜂蜜无水蛋糕、水果蛋糕、节日蛋糕、婚礼蛋糕、巧克力淋面、 陶艺蛋糕、庆典蛋糕、数字蛋糕、双层蛋糕等。

【饼干制作】皇家奶香曲奇、蔓越莓饼干、巧克力软曲奇、牛轧饼干、雪花酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、拿酥蛋挞、榴莲酥等。

【软质面包】港式菠萝包、墨西哥面包、全麦吐司、大理石吐司、雪✲✲乳酪山、甜甜圈、白吐司、肉松火腿吐司、燃烧乳酪、厚多士、日式金枪、鱼三明治、培根芝士包等、抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷等。

四、芒果奶油泡芙培训制作步骤：

原料剖析：深入了解芒果奶油泡芙所需原料，像低筋面粉、黄油、水、鸡蛋、淡奶油、芒果等。明确各原料特性与作用，例如黄油决定泡芙皮酥脆度，鸡蛋影响面糊膨胀，淡奶油用于制作细腻奶油馅，芒果增添独特风味。

烘焙原理：学习烘焙基础理论，掌握泡芙面糊在烤箱中的膨胀原理，即面糊中的水分受热蒸发形成蒸汽，推动面糊膨胀。了解温度和时间对泡芙成品的影响，如过高温度会使外皮烤焦而内部未熟，过低则泡芙无法充分膨胀。

泡芙皮制作

面糊调制：精准称量原料，先将水、黄油、盐、糖煮沸，迅速倒入低筋面粉，快速搅拌成光滑面团，掌握好煮面火候和时间，确保面团干湿适中。

鸡蛋添加：分次加入鸡蛋并充分搅拌，每次添加后观察面糊状态，直至面糊达到合适浓稠度，提起裱花袋面糊呈倒三角且缓慢落下。

成型技巧：使用裱花袋和裱花嘴将面糊挤在烤盘上，注意大小均匀、间距适当，✲✲泡芙在烤制过程中有足够空间膨胀。

芒果奶油馅制作

奶油打发：将淡奶油冷藏后取出，加入适量糖，用打蛋器低速打发至出现纹路，再转高速打发至硬性发泡，掌握好打发程度，避免过度打发导致奶油分离。

芒果处理：挑选新鲜成熟芒果，去皮去核后切成小块，部分芒果打成泥状，部分保留果肉增加口感。

馅料混合：将打发好的奶油与芒果泥混合均匀，根据个人口味可加入吉利丁液增加馅料稳定性。

组装与装饰：待泡芙冷却后，用刀在泡芙侧面划开小口，注入芒果奶油馅，可在表面撒上糖粉、芒果碎或薄荷叶进行装饰，提升美观度和口感。

五、芒果奶油泡芙培训班学费多少钱：

芒果奶油泡芙培训班学费多少钱，芒果奶油泡芙培训班的学费会受到多种因素的影响，价格波动范围较大，大致在几百元到数千元不等。

短期培训：如果是一些短期的体验课程，通常只用1 - 2天时间，主要让学员了解芒果奶油泡芙的基本制作流程，学费相对较低，可能在几百元到1500元左右。

长期培训：若课程设置为3 - 7天甚至更久，不仅会深入教授制作技巧，还可能包含开店选址、营销等拓展知识，学费一般在2000 - 5000元不等。

除了基本的培训学费外，有些培训机构可能会收取额外的费用，如教材费、工具使用费、材料费等。这些费用通常不会太高，但在报名前ZUI好咨询清楚，避免后期出现不必要的经济支出。

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