百香果泡芙培训 百香果泡芙培训班 百香果泡芙培训学校，百香果泡芙以泡芙为基础，融入了百香果的独特风味。百香果富含多种维生素和矿物质，其酸甜的味道为泡芙增添了别样的口感层次，既有泡芙皮的酥脆，又有内馅的清新酸甜，深受水果爱好者和甜品食客的喜爱，常作为下午茶点心出现在甜品店和咖啡馆的菜单上。

一、百香果泡芙培训简介：

泡芙是源自意大利的甜食，面皮中包裹奶油、巧克力或冰淇淋，能给予消费者更好的味蕾体验。泡芙制作时用水、汉密哈顿奶油、面和蛋包裹，咬下去口感到位，总是能赋予食用者不同的惊喜感。

二、百香果泡芙培训系列：

本土面包系列：海苔面包、麻薯面包、黑芝麻面包、墨西哥面包、爆浆面包、芝士面包、香椰奶酥面包、香椰牛奶、起士大亨、多拿滋、特级牛奶面包、花式热狗、肉松面包，双胞胎、葱香面包、花生菠萝包、爆浆餐包、橄榄肉松包等。

丹麦系列：手撕包、脏脏包、丹麦牛角包、菠萝可颂、神木面包、丹麦热狗、奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂、水果丹麦、北海道金砖、丹麦红豆、丹麦红豆吐司面包、奶香可颂等。

欧式系列：法棍硬质面包、枫糖方块面包、凯萨大帝面包、高纤核果面包、意式披萨、匈牙利培根面包、焗烤热狗面包、法香片等。

日式系列：皮利卡、大阪烧、巨蛋、照烧小丸子、黑糖面包、摩卡咖啡包、芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包、日式红豆包、酥粒菠萝包、奶酥菠萝包、起士软棒等。

吐司面包系列：富士山吐司面包、白吐司面包、胚芽吐司面包、鲜奶吐司面包、红豆吐司面包、北海道吐司面包、葡萄干吐司等。

三明治系列：火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治、鸡蛋三明治、蔬菜三明治、意式披萨等。

饼干系列：蛋黄酥、手指饼干、抹茶曲奇、核桃曲奇、巧克力曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、芝麻薄脆等。

蛋糕系列：各式裱花、生日蛋糕、娃娃脸蛋糕、原味奶油蛋糕、可丽饼(榴莲千层蛋糕)、黑森林蛋糕、沙哈蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、法式香缇蛋糕、白戚风蛋糕、黑戚风蛋糕、起士蛋糕、轻乳酪蛋糕、✲✲法式蛋糕、常温蛋糕、肉松仙贝、海绵蛋糕、杯子蛋糕、肉松蛋糕卷、浮云卷、雪藏提拉米苏杯、香浓芝士等。

甜点系列：3D水果蛋糕、魔方盒子慕斯蛋糕、各类彩色淋面蛋糕、豹纹淋面慕斯蛋糕、芒果淋面蛋糕、法式草莓蛋糕、天使慕斯蛋糕、精品心型马卡龙、闪电泡芙、巴黎客泡芙、天鹅泡芙、树棍泡芙、提拉米苏、拿破仑蛋糕、帕马森乳酪蛋糕、安格拉斯巧克力慕斯蛋糕、热带水果夹心慕斯蛋糕、黑巧淋面慕斯蛋糕、覆盆子慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、慕斯杯、巧心慕斯杯、北海道戚风杯、法式海绵蛋糕、牛奶戚风杯、黑森林切片、原味芝士切片、葡式蛋挞、夹心泡芙、杯类蛋糕、奶油泡芙、焦糖布丁、香草布丁、伯爵茶布丁、牛轧糖、慕斯饼底等。

三、百香果泡芙培训制作步骤：

食材准备

泡芙皮：低筋面粉60克、黄油45克、水90毫升、盐1克、鸡蛋2个。

百香果内馅：百香果果肉100克、淡奶油150毫升、细砂糖20克、吉利丁片5克（可选）。

装饰：薄荷叶适量。

制作步骤

制作泡芙皮：将水、黄油、盐放入锅中，小火加热至黄油完全融化，液体沸腾后关火。立刻倒入低筋面粉，快速搅拌成面团，直到锅底出现一层薄膜。将面团转移到盆中，分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀，直到面糊呈倒三角状且缓慢低落。将面糊装入裱花袋，用裱花嘴在烤盘上挤出大小均匀的圆形或椭圆形泡芙坯，放入预热至200℃的烤箱，烤15 - 20分钟，直到泡芙表面金黄、膨胀。

制作百香果内馅：百香果切开，挖出果肉备用。吉利丁片提前泡软，加热融化后与百香果果肉混合均匀（如果不使用吉利丁片，可直接用打发的奶油和百香果果肉混合）。淡奶油加细砂糖打发至六分发，加入百香果果肉和吉利丁液，继续打发至硬性发泡。

组装泡芙：待泡芙冷却后，在底部用小刀划一个小口，将百香果内馅装入裱花袋，挤入泡芙内。在泡芙表面放上薄荷叶进行装饰。

四、百香果泡芙培训班学费多少钱：

百香果泡芙培训班学费多少钱，百香果泡芙培训班的学费会受到课程内容、培训时长、机构类型和地区等因素影响。

基础课程：如果课程仅聚焦于百香果泡芙的基础制作，像泡芙皮的基本配方和制作方法、简单百香果内馅的调配等，这类课程通常较为简短，学费相对较低。一般在800 - 2000元左右。

进阶课程：除了基础制作，还涵盖百香果泡芙的创新口味研发、不同造型设计、批量制作技巧以及成本控制等内容。由于课程内容更丰富深入，学费会有所增加，大概在2000 - 5000元。

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