湖北武汉黑芝麻桃胶雪媚娘培训班在哪里报名学习 湖北武汉黑芝麻桃胶雪媚娘培训学校学费多少钱，"啪嗒"一声，厨房的灯光下，那双沾满糯米粉的手正麻利地揉着面团。案板上散落着黑芝麻粉和竹炭粉，空气中飘着淡淡的奶香。这可不是在拍什么美食节目，而是正琢磨着复刻那款网红甜品。要说这黑芝麻豆乳雪媚娘，ZUI近可是火得不行。朋友圈里天天有人晒，甜品店门口排长队，价格还死贵。这丫头心里直犯嘀咕："不就是个糯米团子嘛，能有多难？"她撸起袖子，决定自己动手试试。

湖北武汉黑芝麻桃胶雪媚娘培训课程内容：

原料选择与处理

黑芝麻原料

黑芝麻粉/酱：选择无添加的纯黑芝麻粉或黑芝麻酱，确保香气浓郁且口感细腻。黑芝麻酱因含油量高，可直接用于馅料，无需额外添加黄油。

预处理：若使用黑芝麻粉，需与淡奶油、糖混合打发；若使用黑芝麻酱，需注意其流动性，避免馅料过稀。

桃胶原料

泡发与清洗：桃胶需提前泡发12-24小时，期间多次换水并去除杂质，确保口感纯净。

炖煮：泡发后的桃胶加清水炖煮至软糯，冷却后切碎备用，可搭配椰奶或牛奶增加风味。

雪媚娘基础原料

外皮：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油（或玉米油），部分配方会添加竹炭粉调色。

内馅：淡奶油、糖、水果（如芒果、草莓）、奥利奥碎等，黑芝麻桃胶雪媚娘则以黑芝麻和桃胶为核心馅料。

制作工艺模块

外皮制作

混合面糊：将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合，过筛后蒸制20-25分钟至凝固。

揉面：趁热加入黄油，揉至面团光滑有弹性，可拉出薄膜状。

分剂与擀皮：将面团分成30-40克/个，擀成圆形薄片（直径约10厘米），边缘稍薄于中心。

内馅制作

黑芝麻奶油：淡奶油加糖打发至硬性发泡，加入黑芝麻粉或黑芝麻酱混合均匀。

桃胶处理：炖煮后的桃胶切碎，可单独作为馅料或与黑芝麻奶油混合。

组装：外皮放入模具，挤入一层黑芝麻奶油，放入桃胶碎或水果，再挤一层奶油，捏紧收口。

定型与保存

组装好的雪媚娘撒熟糯米粉防粘，放入纸托或保鲜盒中，密封冷藏1小时以上定型。

保存时需密封，避免外皮变硬，建议24小时内食用完毕。

湖北武汉黑芝麻桃胶雪媚娘培训学费多少钱：

黑芝麻桃胶雪媚娘培训学费通常在1000元至3000元之间，具体费用因课程类型、培训时长、机构资质及地区差异而有所不同。

基础兴趣班

学费：1000-2000元

内容：以黑芝麻桃胶雪媚娘为核心，搭配茶饮、蛋糕卷等入门甜品制作，适合零基础学员快速掌握基础技能。

时长：7-15天，适合个人兴趣培养或家庭烘焙爱好者。

创业专项班

学费：2000-10000元

内容：除黑芝麻桃胶雪媚娘外，涵盖甜品店常见产品（如千层蛋糕、奶盖卷），并增加成本控制、店铺运营等创业指导，适合计划开店者。

时长：1-2个月，提供实操训练和就业推荐。

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