北京绵阳米粉培训中心 北京绵阳米粉培训哪里好 北京绵阳米粉培训学费多少钱，绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做原料，且都如面条般形状。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。培训品种有绵阳鸡汤米粉，开元米粉、香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉；鸡杂米粉，辣鸡米粉。

绵阳米粉的历史和来历：

绵阳米粉是四川绵阳地区的传统名吃，有着1800多年的历史，其来历可追溯至三GUO时期，并因蜀汉丞相蒋琬的改良而形成独特风格。相传三GUO时期，蜀主刘璋与刚入川的刘BEI相会于涪城（今四川绵阳）东山。刘BEI早就听说四川人擅长烹饪，便提出品尝当地美食。刘璋命人找来一位擅烹米粉的妇人，她用大米磨浆制成细丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟后香气四溢。刘BEI及众将吃后赞不绝口，刘BEI更是抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”此后，四川民间争相仿制，绵阳米粉由此流传开来。

真正让绵阳米粉形成独特风格的关键人物是蜀汉丞相蒋琬。蒋琬驻守绵阳十余载，一次微服私访时尝到粗米粉，他提出将原料由粗变细，这样更方便入味。这一改变使得绵阳米粉形成了全GUO独有的细米粉特色，直径仅0.7-1.2毫米，成为了“细米粉鼻祖”。后世流传的细米粉，皆奉绵阳为宗。经过数DAI人的传承与创新，绵阳米粉从街头巷尾的小食，逐渐发展成为绵阳饮食文化的一张亮丽名片。如今，在绵阳的大街小巷，随处可见米粉店的身影，从装修简陋的苍蝇馆子到环境优雅的连锁餐厅，都能品尝到正宗的绵阳米粉。

绵阳米粉技术培训种类：

红汤米粉：以牛肉口味为DAI表，还有肥肠口味、排骨口味等。红汤米粉的汤汁浓郁香辣，适合喜欢重口味的人食用。

清汤米粉：以鸡汤口味为DAI表，还有笋子口味、豌豆口味、三鲜口味、海带口味、丸子口味等。清汤米粉的汤汁清澈，油光见底，米粉泡在汤中，清香扑鼻。

对浇米粉：即清红汤混合的米粉，既有红汤的香辣，又有清汤的清香，适合口味适中的人食用。

绵阳米粉技术培训多少钱：

四川米线1400元、云南过桥米线1600元、手工肥肠粉1680元、手工酸辣粉1680元、绵阳米粉2400元。

方案一：绵阳米粉方案一全套收费

包括品种（清汤、红汤、兑交、豌豆、海带）：牛肉米粉、肥肠米粉、三鲜鸡肉米粉、排骨米粉。

方案二：绵阳米粉方案二全套收费

包括品种：清汤、红汤、兑交、豌豆、海带

米粉品种：牛肉米粉；肥肠米粉；三鲜鸡肉米粉；排骨米粉；

面品种：排骨面；牛肉面；肥肠面；三鲜鸡肉面；

抄手品种：清汤抄手；红汤抄手

绵阳米粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。即使摆一个小摊卖绵阳米粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润3元左右，日纯利300—600元；月收入万元左右。如能开一间二三十平米的绵阳米粉店每天营业10小时左右。一般售价6元—8元/碗，就按6元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在4元，如果按每天销售二百碗绵阳米粉计算，每天营业额在1200元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万以上。

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