我想学做拌面怎么做(我想学做拌面技术去哪里学习比较好),拌面是一道简单又美味的家常面食,下面为你详细介绍其制作方法,包含经典葱油拌面和麻酱拌面两种口味,你可以根据自己的喜好选择。一、我想学做拌面怎么做:1、经典葱油拌面材料准备:面条细圆面或手擀面200克,根据个人食量调整。葱适量,切成小段,约50克。油30-50毫升,建议使用花生油或玉米油,香味更浓。生抽2汤匙,增加鲜味。老抽1茶匙,用于上色。糖1茶匙,提鲜。盐少许,根据个人口味调整。制作步骤煮面:锅中加足量水,水开后放入面条,按照包装说明煮至8分熟(约2-3分钟