蛋是荤菜还是素菜(蛋怎么做好吃有营养),蛋是一种常见的食品,它是指各种禽类产下的卵。在日常生活中,我们ZUI常接触的蛋类食品主要是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。在烹饪方面,蛋具有广泛的用途。它可以作为主食、配菜或调料,制作出各种美味佳肴。例如,鸡蛋可以煎、炒、煮、蒸等多种方式烹饪,制作成煎蛋、炒蛋、水煮蛋、蒸蛋羹等菜品。鸭蛋和鹅蛋则因其较大的体积和独特的口感,常被用于制作咸蛋、皮蛋等特色食品。有很多学员们搞不清蛋是荤菜还是素菜,蛋怎么做好吃有营养,蛋的选购技巧与方法有哪些等,下面学厨网老师为大家来介绍下