日式抹茶制作步骤(日式抹茶制作配方和配料有哪些),日式抹茶是以抹茶粉与热水为主料的饮品,其原料需选用覆盖栽培茶树嫩叶经石磨研磨的特定粉末。传统制作工艺包含水温控制(60-85℃)、茶筅搅打等核心环节。冲泡时需借助茶碗、茶筛等工具,通过预化茶粉、M型搅打等技法形成细腻泡沫。根据浓度差异可分为浓茶(5g粉/份)与薄茶(2g粉/份)两类,前者茶味厚重,后者侧重清新口感。该饮品富含茶多酚及维生素C等成分,具有抗氧化等健康属性。抹茶粉冲泡材料准备抹茶粉:2 - 3克(可根据个人口味调整)热水:60 - 70℃,约60毫升抹茶刷(或搅拌