钵仔糕培训学校一、钵仔糕培训项目介绍：钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。二、钵仔糕培训内容：1、砵仔糕原料的选购；2、砵仔糕食材的预加工；3、砵仔糕加工的基本标准；4、砵仔糕加工的工艺步骤；5、砵仔糕经营定价原则；6、培训调味品及原料的货源渠道；7、经营选址与生意技巧,投资分析

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