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重庆火锅培训哪家好 重庆哪里有学火锅培训 正宗重庆火锅哪里学重庆火锅，又叫做牛油火锅或者毛肚火锅、九宫格火锅等。其主要菜品为毛肚、鸭肠、香菜丸子、麻辣牛肉等特色菜品为主，是一种红汤类型火锅，味道偏向于麻辣。其底料由牛油、 郫县豆瓣、特色花椒、辣椒等几十种纯天然原料熬制而成。味道特别浓香、回味感强，是近些年市面上非常火热的餐饮项目之一。 2007年3月19日，中国烹饪协会授予重庆市“中国火锅之都”称号。重庆火锅及其加盟店占中国火锅半壁江山，2007年时仅重庆市内就有五万多家火锅店。“重庆火锅”更是当选为“重庆十大

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