腌辣椒怎么做?腌辣椒的家常做法。腌辣椒怎么做?腌辣椒的家常做法。蔬菜腌制,是中国应用✲✲普遍、✲✲古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法。 腌辣椒更是常见的腌菜之一,美味好吃,开胃切易下饭。 本次小编教会大家制作这道腌辣椒, 包括腌辣椒所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!腌辣椒的做法:【用料】:辣椒;酱油;白酒;盐;白糖;姜;大蒜;花生油;香油;步骤:1、辣椒洗净,阴干,不喜欢太辣可以