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粉面快餐店培训 粉面快餐店培训班 粉面快餐店培训学校
粉面快餐店培训,粉面快餐店培训班,粉面快餐店培训学校,学厨网粉面快餐店培训班针对想从事白案工作或者短期内打算创业开店并且资金有限的人士,课程内容涉及本地流行面点和热门特色小吃,帮助学员快速掌握各类菜品的制作技巧,并且具有独立操作能力。学厨网粉面快餐店培训班传授种类有粉面和面、压面、下挤、擀皮、鲜肉包、馒头、椒盐花卷、奶黄包、寿桃包、刺猬包、小笼包、刀切馍、特色花卷、发糕(米面)、汤包、烧饼、生煎包、水煎包、象形面点、锅贴饺、水饺、月牙蒸饺、灌汤包、鸡蛋灌饼、韭菜盒子、馄炖、烧麦、千层饼、酱香饼、大娘水饺、手抓饼、手撕饼、麻园、南瓜饼、小麻花、油条、春卷、老婆饼、榴莲酥、奶黄菠萝酥、鲜花饼、月饼、重庆小面、牛肉面、炸酱面、手擀面、酸辣粉、过桥米线等。
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序号
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培训名称
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培训内容
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培训费用
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1
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兰州拉面
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和面技术配方资料,汤料制作配方资料,中药技术配方资料等,传授核心全套技术配方,学会自己独立开店。
培训内容:羊肉拉面,香辣拉面,麻辣拉面,清汤拉面,炸酱拉面,风味拉面,兰州炒拉面,红烧牛肉拉面。
操作技巧:传授兰州牛肉拉面烹饪过程中ZUI为关键的熬汤,牛肉煮制,调汤技术及配方,和面,炸制辣椒油
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1980
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2
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盖浇面盖浇饭系列
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青椒炒肉盖浇饭(面),蒜薹盖浇饭(面),香菇青菜盖浇饭(面),红烧鸡块盖浇饭(面),青椒土豆丝盖浇饭(面),西红柿炒蛋盖浇饭(面),木耳炒肉盖浇饭(面),宫保鸡丁盖浇饭(面),肉末茄子盖浇饭(面),酸辣白菜盖浇饭(面),红烧牛肉盖浇饭(面),土豆牛肉盖浇饭(面),葱爆牛肉盖浇饭(面),茄子炒肉盖浇饭(面)等
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1980
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3
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炒面炒饭系列
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蛋炒饭(面),扬州炒饭(面),咖喱炒饭(面),肉丝炒饭(面),三鲜炒饭(面),鸡丁炒饭(面),牛肉炒饭(面),牛肉炒粉干,虾仁炒饭,三鲜炒河粉,三鲜炒粉丝,三鲜炒米粉,三鲜炒年糕
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1680
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4
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炸酱面
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牛肉杂酱面,猪肉炸酱面,火腿炸酱面,腊肉杂酱面
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1580
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5
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拌面系列
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牛肉凉拌面,葱油拌面,牛肉干拌面,凉拌刀削面,素拌凉面,鸡蛋凉面,土豆丝牛肉拌面,孜然羊肉拌面,孜然牛肉拌面,葱爆羊肉拌面,葱爆牛肉拌面,红烧牛肉拌面,红烧鸡块拌面
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1280
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6
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西安肉夹馍
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核心技术传授(发面技术配方资料,中药制作配方资料,卤肉技术配方资料,白夹馍技术配方资料等,传授核心全套技术配方,学会自己独立开店)
操作技巧:原料选购,腌制方法,卤汁制作,腊肉制作,和面,煮肉,烤馍
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1980
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粉面快餐店培训内容:
1、粉面核心技术传授高汤配方资料;
2、粉面汤粉煨码的配方资料;
3、粉面汤粉炒码的配方资料;
4、粉面扁粉圆粉的保存方法等;
5、粉面传授核心全套技术配方;
6、学会自己独立开店;
7、开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等;
8、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级。
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