晋江湘菜培训 晋江湘菜培训班 晋江湘菜培训学校，湘菜又叫湖南菜，是国内历史悠久的八大菜系之一，早在汉CHAO就已经形成菜系。由于湖南地处亚热带，气候多变、春季金雨，夏季炎热，冬季寒冷。因此湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。晋江湘菜

泉州湘菜培训 泉州湘菜培训班 泉州湘菜培训学校，湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，多用炖、烧、腊的制作方法，其特点是芡大油厚、咸辣香软。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸、香、酸、辣。泉州湘菜培训班课程内容：1、经典小炒类：西兰花炒花菇、苦瓜

福州湘菜培训 福州湘菜培训班 福州湘菜培训学校，湘菜又叫湖南菜，是历史悠久的八大菜系之一，早在汉✲✲就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。福州湘菜培训班课程内容：1、湘菜热炒类：农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、腊八豆炒脆骨、卤耳尖炒卤香干、肉炒肉、大盆藕条、手撕包菜、萝卜干腊肉、渔夫一碗香、农家一碗香、铁板水晶粉、木桶牛肉、孜然

厦门川菜培训 厦门川菜培训班 厦门川菜培训学校，川湘菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。对于喜爱吃辣的人来说，火爆过瘾的川菜、香辣刺激的湘菜较是勾人食欲，那种一边喊辣一边又觉得分外舒畅、爽快的食辣过程，有着一种让人上瘾的魔力。烹饪大师精彩授艺，✲✲指导你用拌、炒、烧等地道的技法以及各种辛香调料做出较不同凡响的滋味。厦门川菜培训班课程内容：一品牛肉、精品牛肉、一掌定乾坤、全家福、一面之缘、火烧白云、豉汁蒸扇贝、火焰鲈鱼、啤香跳水兔、一路飘香、牛气冲天、一品锅仔、蒜蓉开边虾、藿香鲫

晋江川菜培训 晋江川菜培训班 晋江川菜培训学校，川湘菜一般起源于四川、重庆、湖南等川湘地区，这两个地区菜色特色鲜明，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。晋江川菜培训班课程内容：豉汁鳗

泉州川菜培训 泉州川菜培训班 泉州川菜培训学校，经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。泉州川菜培训班课程内容：蒜泥白肉、盐清胡豆、拌三丝、麻辣

福州川菜培训 福州川菜培训班 福州川菜培训学校，川菜是一个大的菜系，“吃在✲✲，味在四川”，是川菜享誉中外的见证。川菜特点是“一菜一格，百菜百味”。川菜在各地受到消费者的欢迎，其中，25%的消费者表示每月有2-3天会吃川菜，24％的消费者表示每周有1-2天吃川菜，选择“一周有3-6天吃川菜”和“每天都吃川菜”的比例也分别达到了13.4％和13.7％，仅有24％的消费者表示吃川菜的频率是“每月1天及以下”。也就是说，近80%消费者选择经常性吃川菜。川菜人均消费一般集中在45-55元，在大众餐饮流行的现✲✲，是

厦门厨师培训 厦门厨师培训班 厦门厨师培训学校，厦门厨师培训班以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标。学员具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。系统学习八大菜系，系统学习，主要系统学习鲁菜、川菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜等，膳食营养和食疗学习，主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。厦门厨师培训班课程内容：1、粤菜培训（学费6000-20000元左右）：干炒河粉、肉丝炒面、清炒土豆丝、上汤浸时蔬、

厦门小吃培训 厦门小吃培训班 厦门小吃培训学校，小吃又称小食，以区别于正餐中的主食、菜肴，经营普通小吃的店子又称为小食店。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。另外，小吃还是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。厦门小吃培训种类有哪些：1、热门小吃（学费2000-4000元左右）：淮南牛肉汤、油条包麻糍、重庆酸辣粉、鸭血粉丝、云南过桥米线、凉皮凉面、桂林

晋江厨师培训 晋江厨师培训班 晋江厨师培训学校，晋江厨师培训班以培养星级酒店，大型连锁餐饮的厨师长，行ZHENG总厨为目标。符合社会需求，善技能，懂管理的复合型技术人才。晋江厨师培训班开设课程有中餐烹饪、西餐烹饪、特色小吃、特色秘制菜、凉菜系列、卤菜系列、蒸菜系列、各式早点、西点烘焙等。晋江厨师培训班课程内容：1、中餐烹饪（学费6000-2万元左右）：系统学习八大系传统菜、✲✲表菜，现✲✲酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜；精品各大菜系、各大菜系创新菜；大型宴席、各种喜庆宴席、年节