牛角包技术培训班(牛角包培训学校学费多少钱)

牛角包技术培训班(牛角包培训学校学费多少钱)，牛角包又称法式可颂，是一种外形近似牛角的起酥面包，主要原料包含高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母等材料。制作时需将面团擀压后包裹黄油，经过多次折叠发酵形成酥皮层，切割成三角形后卷制成型，ZUI终经烘烤形成金黄酥脆的质地。

牛角包技术培训内容：

碱水面包是一种具有德国特色的面包，其特点是面团经过碱水浸泡，赋予面包表面一层光亮的棕红色硬壳，同时也带有一种独特的碱香味。碱水面包的口感较为紧实，内部组织较为密实，不像其他面包那样松软。它的外形通常比较简约，常见的有结状或环状的造型，色泽深沉且具备独特的光泽感。制作碱水面包时，需要特别注意碱水的浓度和浸泡时间，因为这直接影响面包表皮的颜色和风味。学习碱水面包的制作，能帮助学员掌握如何精准控制碱水的比例，确保面包外皮具有理想的硬壳和亮度，同时也能理解碱水面包独特风味的形成原理，是面包制作课程中的一个亮点。

日式甜面包：可可蘑菇面包、蔓越莓奶酥面包、小羊角、抹茶麻薯面包、网红奶昔面包、乳酪魔方、佛卡夏面包、黑麦面包、肉松面包卷、吐司、餐包、椰蓉面包、贝果、港式菠萝包、毛毛虫面包等。

韩式甜面包：吐司（黑巧、抹茶、椰蓉奶香）；面包（咖喱、红茶奶酥、南瓜）；软欧（饼干、水果、抹茶、法式南瓜）；三明治（熏肉、鸡蛋培根）；奶酪包；贝果（苹果肉桂、巧克力、钻石）等。

法棍+可颂：传统法棍、蒜香法棍片、王子奶香片、纽结饼、法式红豆碱水棍；丹麦热狗、法式可颂、酥香经典可颂、法式火腿干酪三明治面包、黑糖森林布里欧、丹麦脆肠方块、卡芒贝尔香肠面包。

牛角包培训学校学费多少钱：

学习红豆奶油包、乡村农夫包、法棍、红豆吐司、香料包、西梅提子包 、巧克力牛角包、杏仁牛角包、原味牛角包、鲜水果丹麦包、椰子丹麦包、玉桂糖丹麦包等，学费一般在1680-6980元不等，学习时间3-60天左右。

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