火锅串串香培训 火锅串串香培训班 火锅串串香培训学校

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火锅串串香培训课程介绍：

串串香火锅是川渝两地的一种特色火锅之一，串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类众多，使用简单，很受消费者的欢迎。学厨网串串香火锅培训传承正宗重庆火锅之精华，以传统秘制配方和制作工艺为基础，再结合重庆火锅“麻、辣、鲜、香”的口味基础上，不断探索，创新融入酸，脆的独到口味，倾心打造至高品味的美食，做到“一串一格，百串百味“。

冷锅串串课程简介：

冷锅串串源自重庆，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。吃的时候，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

串串香技术培训的流程：

串串香培训与重庆火锅培训一样，味道好不好全在于锅底的制作，所以要对原材料方面非常的认真负责。首先是原料、油料、香料的选购和辨认。其次是串串香锅底的调制秘方的教学，这样才会有自身的特色所在。然后是汤料高汤的制作和菜品的搭配。当然不会穿串串的朋友们也不用惊慌，会有一个穿串串的技巧讲解。

串串香火锅培训内容：

1、串串香火锅底料的识别和配方。

2、串串香火锅香料的识别和配方。

3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。

4、串串香火锅底料的炒制方法。

5、串串香火锅老油的处理方法。

6、串串香火锅味型的调配方法。

7、串串香火锅秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。

10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等。

串串香火锅培训优势

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

串串香技术培训的周期

串串香技术培训时间大约是2～7天之间，因为有的人学习能力快，领悟的也快，培训时间也会缩短。不过那些学习能力慢的人，大约需要7天的时间就能学会了。

串串香技术培训的就业方向

目前市场串串行业也是一个热门行业，尤其在四川，串串香十分火热。那么学会串串香技术后能干些什么呢?首先大家可以开一个串串香店，或者找一个品牌加盟，开店后只要生意好，赚钱是非常快的。如果培训人员没有创业资金的话，可以去做串串香店铺的后厨工作人员，只要勤劳认干工资也是非常不错的。不过大家想要有一个好的发展，必须要学会制作串串香的技术，这样才能走到哪里都能混的风生水起。

深圳火锅串串香技术培训学习热线：13128708754，QQ：1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询！