日韩料理培训 日韩料理培训班 日韩料理培训学校哪家好
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日韩料理技术培训介绍:
深圳日韩料理培训机构常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西餐、日韩料理、日韩料理、调酒、公共营养师、餐饮酒店管理等专业,课程设置丰富灵活,包括大中专学历班、就业班、全科班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等,为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。

一、培训对象:
热爱日韩料理行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。
二、课程内容:
深圳日韩料理培训学校课程严格按照国家职业技能等级标准设置,采用国家统编教材,全面涉及初级、中级2个级别,包括:基本功、基本烹调技法,原料的加工和使用,各种刀工、刀法和成型方法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,学习日韩料理日常菜和汤菜制作、传统日韩料理和新潮料理等专业课程。

专业课程  | ||||
日韩料理实操课程(一)之初级  | ||||
海出汁的配制  | 沙鲇鱼结清汤  | 鸡出汁的配制  | 鸡丝玉子清汤  | 江户酸甜鸡翼  | 
甘露一品鸡  | 吉野肉菜卷  | 博多蒸鲈鱼块  | 海鲜蛋蒸碗  | 天妇罗大虾  | 
酿莲藕天妇罗  | 绿香黄金鱼块  | 扶那尔沙鲇鱼  | 龟田炸鸡翼球  | 韩国白菜泡菜  | 
辣酱煎软鸡块  | 济州香辣八爪鱼  | 五彩水母沙拉  | 泡菜牛肉炒饭  | 首尔春酱炸猪排  | 
汉城茄汁辣鸡翼  | 清蒸泡菜黄花鱼  | |||
日韩料理实操课程(二)之中级  | ||||
冲绳黄金鱼筏  | 大阪扶那尔猪排  | 东京盐烤大虾  | 福冈鸡肉串烧  | 照烧大刀鱼块  | 
南蛮沙鲇鱼  | 日式寿司醋的配制  | 大虾握寿司  | 木鱼花梅酱饭团  | 吞拿鱼军舰寿司  | 
东京太卷寿司  | 冲绳海鲜炒饭  | 豆腐海鲜味噌汤  | 明治亲子盖浇饭  | 香辣酱烤猪柳扒  | 
里肌肉泡菜串烧  | 汉城土豆烧牛肉  | 釜山花蟹海鲜汤  | 板门店海鲜意面  | 豆腐蛤蜊锅仔  | 
肉末泡菜煎饼  | 乡村鲫鱼刺身  | 霜降鲈鱼刺身  | 济州牛肉末炒黄瓜  | |
三、课程目标:
深圳日韩料理培训学校以培养精通日韩料理制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业主厨工作,并通过学历教育,全面提升自身综合素质。

四、培训方式及学制:
培训方式:深圳日韩料理培训学校案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
学制:深圳日韩料理培训学校学习1年、实习(就业)2年。
五、证书颁发:
深圳日韩料理培训学校专业证书、赠送中级国家职业资格证书、大专(中专)学历文凭。



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