重庆担担面培训 重庆担担面培训班 重庆担担面培训学校

本文主要介绍关于重庆担担面培训，重庆担担面培训班，重庆担担面培训学校，重庆担担面技术培训，重庆担担面小吃技术费用等资料，希望对想学习重庆担担面技术的同学们有所帮助。如果您对重庆担担面技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    重庆担担面培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    重庆担担面技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗重庆担担面技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

重庆担担面培训介绍：

四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

重庆担担面培训特色：

它是由经营者一向荤素兼有，既有面条，又是有“抄手”（馄饨）。标准的面担，是用硬木制作的，担的一头是“操作台”兼“贮藏室”，放有面条、抄手皮、肉馅、蔬菜及各式调料；另一头是“灶披间”、小风箱，可现场煮面。用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口。

其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。川味面食中有名的“素面”、“素椒杂酱面”、“清汤杂酱面”、“红汤面”、“酸辣面”、“清红汤抄手”都可以在这副面担上做出来。

此面现做现吃，汤沸面滑，调料齐全，经济方便。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色✲✲浓。

重庆担担面培训内容：

担担面培训班

重庆担担面课程安排：

1.培训学员了解担担面香辣红油制作技术。

2.培训担担面高汤的熬制技术。

3.培训煮面技术。

4.培训担担面绍子炒制技术。

5.培训油酥花生技术。

6.培训肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

7.讲解怎么去做担担面生意，要注意什么，开担担面小店需要的设备，材料都让学员记好，老师几十年的经验全部教给学员。

8.专业老师给学员讲解担担面所需采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

9、学员自己反复练习担担面培训的课程，一直练习到熟练满意为止。

重庆担担面学习费用：

含技术培训费、材料费、资料费、包吃包住，三年之内技术免费升级，中途不收任何费用。

重庆担担面培训时间：

老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天左右，视个人。

重庆担担面培训方式：

1、担担面培训班常年招生培训，节假日不休息;

2、培训班不限制学习时间，随到随学，包学会;

3、担担面培训班手把手操作，现场直观，完全掌握为止;

重庆担担面制作安排：

主料：手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克

辅料：四川碎芽菜100克 葱末 姜末 蒜末 红辣椒 小青菜4颗 花生20克

调料：生抽 料酒 辣椒油花椒油 老抽 胡椒粉 陈醋 香油 盐

制法：

1、入油，小火慢慢将花生炒熟备用。

2、葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。

3、熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用，

4、锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。

5、入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)

6、老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。

7、锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。

8、上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可。

重庆担担面培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。