豆腐干培训 豆腐干培训班 豆腐干培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   豆腐干培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   豆腐干技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗豆腐干技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

豆腐干培训简介：

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

豆腐干培训品种：

原浆豆腐培训、卤水豆腐培训、嫩豆腐培训、石膏豆腐培训、酸浆豆腐培训、内酯豆腐培训、日本豆腐培训、五香豆腐培训、麻辣豆腐培训、豆腐泡培训、千张百叶培训、豆腐皮培训、干豆腐培训、五香豆腐干培训、牛筋干培训、豆腐串培训、素鸡培训、素鸭培训、素肠培训、原浆豆腐培训、卤水豆腐培训等。

豆腐干培训内容：

1、制作豆腐干需要的设备介绍；

2、豆腐干技术配方；

3、豆腐干技术培训工艺流程；

4、制作豆腐干的注意事项；

5、豆腐干技术培训操作要点；

6.薄豆腐干与厚豆腐干的制作区别；

7.制作豆腐干如何降低次品率；

8.豆腐干后续加工与制作讲解。

五香豆腐干制作工艺：

1、磨浆：配料和浸泡好的黄豆一起上磨，加水磨成浆，煮熟。

2、点浆：卤水点浆。点浆后的豆腐花在缸内静置15～20分钟，让其充分凝集。

3、浇制：将豆腐干木制方框模型放在模型石板上，在模型方框上铺好包布，把豆腐花快速舀入模型框内，再把包布的四角盖在舀入的豆腐花表面上。

4、压榨：压榨15～20分钟，就可放撬脱榨。

5、制坯：成型后的豆腐干坯脱胎出来，用刀切去坯边，再把豆腐坯用刀切成整齐的小方块。

6、卤煮：切成小块的豆腐干放进卤汤锅里卤煮。卤煮时间每次不得少于20分钟，煮后晒（或晾）干，反复煮晒3次即成五香豆腐干成品。

学厨网豆腐干技术培训过程：

实操课：豆腐干培训过程先从选材开始到✲✲终完成全部制作过程等等。都有专业的豆制品培训师手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

学厨网豆腐干技术培训时间：

学习时间不限，视个人情况而定,随到随学，包教包会，学会为止。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，充充实实的回！

学厨网豆腐干技术培训优势：

学厨网豆腐技术培训学校采取理论与实践结合的教学模式，全程专业老师手把手式的教学，而且什么加多少，都有一个明确的克数斤数规定再加上有标准的操作流程。既是你没有任何经验，也可轻松掌握全部技术，学会之后遇到任何问题专业老师随时帮助解答，完善的后续支持和服务。

对于每一个创业者学厨网豆腐培训学校都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让学厨网豆腐培训的学员在同行业中立于不败之地！学厨网豆腐串培训实操能力强，学会就可回去独立开店，学校提供终身技术支持。

学厨网培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳、鲍师傅海苔、肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪、威化饼干、卤水技术、炸串、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦卤水、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列、山东杂粮煎饼 、鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色。

豆腐干培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。