学螺蛳粉去哪里学，学螺蛳粉技术要多少钱

学螺蛳粉去哪里学，学螺蛳粉技术要多少钱。学厨网螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉培训课程安排：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的 变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

柳州螺蛳粉全套技术培训内容：

1.柳州螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法；

2.特色香浓纯正螺蛳汤的熬制方法；

3.炒螺的制作方法；

4.木耳配菜的浸泡和制作方法；

5.萝卜干配菜的制作方法；

6.油爆花生的制作方法；

7.腐竹的炸制方法；

8.螺蛳粉专用飘香辣椒红油的制作；

9.酸笋配菜的制作方法；

10.酸豆角配菜的制作方法；

11.卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等螺蛳粉特色卤菜的制作；

12.特色酸爽酸萝卜丁，酸泡椒的制作方法。

柳州螺蛳粉开店培训内容：

1.螺蛳粉店如何选址及注意事项；

2.螺蛳粉店如何装修、装饰以及布置和墙面宣传图片设计美工；

3.开办螺蛳粉店如何办理各种证件手续；

4.螺蛳粉店的原料与设备采购指导；

5.螺蛳粉店铺管理以及推广宣传方法；

6.螺蛳粉店客户流量统计分析及相应套餐营销策略；

7.螺蛳粉店员工培训以及管理技巧；

8.螺蛳粉店运营流程把控及食品卫生管理。

其它特色小吃培训内容：

豆浆、关东煮、甘梅地瓜、玉米汁、章鱼小丸子、酱香饼、手抓饼、皇中皇饼,鸡蛋灌饼、脆皮玉米、馒头、花卷、麻球、烧麦、杂粮煎饼,奥尔良烤翅,布丁、炸鸡腿汉堡、芝士蛋糕、凉皮凉面、冰淇淋、满记甜品、冰糖葫芦、重庆酸辣粉、蛋包饭、千层饼、大娘水饺、黄桥煎饼、广东肠粉、烤面筋、豆花米线、手工酸奶、武大郎烧饼、泡椒凤爪、千里香馄饨、包子、日本寿司、黄焖鸡米饭、砂锅土豆粉、夫妻肺片、冰粥、葡式蛋挞、钵钵鸡、四川凉菜、海南鸡饭、灌汤小笼包、破酥包、绝味鸭脖、港式甜炖、豪大大鸡排、丝袜奶茶、台湾锅贴、小锅米线、铁板鱿鱼、台湾芋圆、钵仔糕、铁板、上海特色生煎包、砂锅米线、越南小卷粉、披萨、土耳其烤肉、石锅拌饭、过桥米线、西安肉夹馍、卤肉卷、重庆鸡公煲、老鸭粉丝汤、麻辣烫、淮南牛肉汤、桂林米粉、羊肉米线、烤猪蹄、台北卤肉饭、土鸡米线、红油米粉、四川卤菜,可丽饼、北京烤鸭、柳州螺蛳粉、重庆小面、砂锅饭、开心花甲,营养早餐（粥）,四川砂锅、冷串串、慕斯蛋糕、万州烤鱼、烧烤、猪肚鸡、石锅鱼、十三香小龙虾、中式快餐、养颜煲汤、牛肉米线、木桶饭、酸汤猪脚火锅、丽江腊排骨火锅、天麻火鸡腿、铁板烧烤、糯米团,成都冒菜、卤味烧烤,煲仔饭、早餐早点全系列、奶茶全系列（七个系列100多个单品）、披萨、特色超霸小龙虾、广式糕点,瓦罐煨汤等。