东莞泡芙塔培训费用:3680-6880元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞泡芙塔培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

东莞泡芙塔培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等

东莞泡芙塔培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

1、东莞泡芙塔培训介绍:

泡芙塔由泡芙皮,黄油,低粉,盐,水等制成的食物。学厨网开设各类西点课程,包括韩式裱花、翻糖、精品蛋糕和小西点等,专业师资团队让学员获取更多西点烘焙知识、掌握西点制作、和门店运营,旨在让学员成功就业,毕业后能够入职高星级酒店,高档餐饮机构等,也可以成功创业开店。

2、东莞泡芙塔培训内容:

20%理论:《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》

80%实操:西点基本功强化训练、传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作、港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术、美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心制作、时尚冷、热饮。

裱花课程:圆形胚、方形胚、心形胚、圆弧胚、整体抹胚、花边、水滴、玫瑰、吊边、牙形、小草、线条。玫瑰、旋转玫瑰、五瓣、百合、牡丹、康乃馨。第14天花卉复习、第15.16天生肖制作、任选三种、字体练习、生肖复习、课程复习。 传统蛋糕练习、欧式蛋糕练习、创意蛋糕练习、滴落蛋糕练习、创意色彩蛋糕、网红蛋糕制作。蛋糕制作。

西点课程:原味戚风、爆浆海盐蛋糕、巧克力戚风、抹茶戚风、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、芒果馅、脆皮泡芙、天鹅泡芙、泡芙塔、车轮泡芙、香草卡仕达酱、巧克力榛子酱、 水果馅提拉米苏、手指饼干、马斯卡布尼芝士慕斯、轻乳酪芝士、无糖果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、抹茶千层、千层盒子、德式黑森林、樱桃馅心、黑巧克力慕斯、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、塔壳制作柠檬酱、芝士馅、百香果香芒、芒果慕斯、百香果啫喱、榛子薄脆、杏仁蛋糕、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、蜜豆天使、香草奶冻杯、草莓布丁、网红沙皮狗、巧克力慕斯、意大利蛋白糖、法式马卡龙、马卡龙制作覆盆子馅、椰香馅、巧克力馅、抹茶馅、皇家巧克力蛋糕、香草奶油慕斯、牛奶巧克力慕斯、彩色豹纹淋面、仿真柠檬、柠檬甘那许、玛莫芒果酱、巧克力喷面、整体装饰、仿真樱桃、樱桃内馅制作、樱桃奶冻制作、淋面技巧、蒙布朗、金融蛋糕、栗子奶油霜、栗子香缇奶油、杨枝甘露、橙味玛德琳、紫薯芝士蛋糕、香草曲奇、原味芝士糊、紫薯芝士糊 歌剧院:黄油忌廉、巧克力甘那许、杏仁海绵、巧克力淋面、法式慕斯冰淇淋、雪糕、拿破仑酥。

3、东莞泡芙塔培训前景:

中式糕点属于空白市场,发展前景很广阔,目前在中国发展比较好的鲍师傅直营、上海大猫糕点等品牌。而西式糕点的加盟品牌会更多一些,受众主要是年轻人群体。要在这两者之间做选择的话,✲✲重要的还是要结合创业者自身的情况,只有适合自己的才是比较好的。想知道糕点利润多少,取决于开店还是不开店以及店开在哪个位置和人流量的多少,另外城市经济发展水平的不同也会造成利润的差异,中等消费地区单店平均每单天的销售额大约在300～500元以上,高峰期的销售额可达1500～3000元以上。中上等消费地区单店平均每天的销售额都在500～1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上。消费水平高的地区成本也会相应提高,主要体现在房租和员工平均工资水平上,但相对的生意也会更好一些。(以上数据仅供参考)

4、东莞泡芙塔制作安排:

食材:细砂糖10g;盐1g;黄油45g;雀巢鹰唛炼奶适量;低筋面粉60g;鸡蛋两个 ;

步骤一:细砂糖、盐、黄油、90g水全部装入碗中,加热并不停搅拌至煮沸后,加入全部面粉,搅拌成团之后,加入鸡蛋搅拌均匀

步骤二:面糊装入裱花袋中均匀挤在烤盘上,放入预热好的烤箱中,200度上下火,中层烤30分钟将放凉的泡芙蘸取焦糖并逐层堆砌成圣诞树的倒圆锥形

步骤三:固定好泡芙塔之后,细砂糖放入不粘锅中小火熬至焦色。之后用叉子蘸焦糖围着泡芙塔绕圈,让糖丝缠绕在泡芙上。

综上所述,东莞排名前十泡芙塔培训学校,东莞排名前十泡芙塔培训班,东莞排名前十泡芙塔培训排行榜,东莞泡芙塔培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习泡芙塔技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞泡芙塔培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。