正宗油条培训,正宗油条培训班,正宗油条培训学校,正宗油条培训中心,正宗油条培训学校哪里好,正宗油条培训学费多少钱,正宗油条培训班要学习多久等。油条作为我国传统的中式特色面食,由高温油炸而成,口感松脆,在我国各地,油条可与胡辣汤,豆脑等汤粥搭配,大众喜爱。作为传统的特色早点,油条的消费者众多,因此学油条技术创业,收入很可观。

正宗油条培训种类:

大油条、空心油条、脆皮油条、三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑、大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、原味燕麦粥、花生燕麦粥、红枣燕麦粥、黑芝麻燕麦粥、核桃燕麦粥、飘香燕麦奶、原汁豆香奶、枣香豆奶、花生豆奶、滋补黑豆奶、香甜玉米汁、田园南瓜、香醇花生汁、滋补黑米汁、养颜红枣汁、现磨养生豆浆、传统锅烧豆浆、黑豆豆浆、豆腐佬、锅贴饺子、韭菜鸡蛋锅贴、韭菜鲜肉锅贴、香菇鲜肉锅贴、酸菜粉丝锅贴、白菜鲜肉锅贴、榨菜肉丝锅贴、韭菜鸡蛋煎包、韭菜鲜肉煎包、香菇鲜肉煎包、酸菜粉丝煎包、白菜鲜肉煎包、榨菜肉丝煎包、酸辣藕丁煎包、韭菜鸡蛋汽水包、韭菜鲜肉汽水包、香菇鲜肉汽水包、酸菜粉丝汽水包、白菜鲜肉汽水包、榨菜肉丝汽水包、酸辣藕丁汽水包、重油烧麦、轻油烧麦、素烧麦、五香烧麦、麻花、麻元、欢喜坨、面窝、鸡冠饺、糯米鸡、油饼等。

正宗油条培训内容:

1、面团制作:主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。

2、切条:主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

3、炸油条:主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。

油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,天津称油条为果子。安徽一些地区称油果子。东北地区称大果子。闽南福建等地称油炸鬼。潮汕地区等地称油炸果。浙江地区有天罗筋的称法。

无矾油条的特点:

1、无矾油条的配方决定了,油条内部的含油率问题,基本上无矾油条内部不含一滴油脂,节油率达40%以上。

2、无矾油条的外观规整,无裂纹,色泽宜人,质地细腻。

3、无矾油条的风味好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感强。

4、无矾油条的归纳使用成本较低。

5、无矾油条分为松软型和软嫩型。

6、无矾油条由于是低油温炸制,表面的芝麻仍是白颜色的,风味比较突出。

7、无矾油条的味道丰厚,有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味。