摆摊卖臭豆腐怎么样,利润有多少?臭豆腐是我国的传统特色小吃,地区不同其制作方式、食用方法都有所差异,长沙与绍兴的臭豆腐尤其闻名,而且现在有一些中国人多的外国,也有人在卖臭豆腐了,可见人们有多么喜欢吃它。臭豆腐闻起来臭,吃起来香,如长沙臭豆腐,外焦里嫩、鲜而香辣、芳香松脆、细嫩而不腻,非常受消费者喜爱,曾经长沙臭豆腐得到过毛主席的高度赞扬,从此以后它就更是名声大起。

摆摊卖臭豆腐怎么样:

卖臭豆腐一般都是采用街头摆摊的方式,除了长沙,很少有人专门开店卖臭豆腐,做臭豆腐技术简单,有专门的半成品出售,我们只需购买半成品,用油炸就可以了。而且卖臭豆腐利润也非常高,通常情况下卖一百块钱就能纯赚50块钱左右,利润相当不错。卖臭豆腐投资也不多,前期只需要一辆三轮车,还有一些简单工具就可以了,大约需要投资5000块钱就可以开始赚钱了。据做这行的人说,卖臭豆腐月入过万是再正常不过的,如果摆摊位置好的话,一天赚上千也不是什么难事,很多卖臭豆腐的人都赚大钱了。

卖臭豆腐的成本和利润:

1、卖臭豆腐的成本

很多创业者都对臭豆腐这一行业感兴趣,有了臭豆腐小吃车的话,就离臭豆腐小吃车加盟更近了一步。那么开一家臭豆腐加盟店需要多少钱呢?一般开一家臭豆腐加盟店1-5万元即可。地段好的店铺自然价格就高,地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低,一般需要1万块。一般简装预算1万元即可,开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。所以开一家臭豆腐一般需要1-5万元。

2、卖臭豆腐的利润

投资者们应该都知道,有很多票下本生意都是能够流量,特别是一些看着不太起眼的生意,就比如说臭豆腐,先来算算臭豆腐的利润吧。首先是豆腐的成本,它所需要的成本大致为每斤1.8元,加上要搭配的酱料等,✲✲多也就是2.8元的成本费用。在买豆腐时,一斤豆腐可以卖到28块,也就是说可以卖到7元,每斤豆腐赚4元左右。

如果按每天卖30斤的豆腐,一天就可以赚100多元,一般情况下每天的豆腐其实是可以卖60斤多的,也就是说一天可以赚240元左右,那么一个月下来,可以赚7000多。如果说在把豆腐制成臭豆腐卖的话,一块臭豆腐的价格是2.5~3.5元,减去制作臭豆腐的成本的话,一个月下来一斤臭豆腐赚到的钱比一斤豆腐赚的就更多了。一个月也可以赚上万块,而且开一家臭豆腐店要用到的投资并不多,只要5000元就差不多了,相当于做了一个月就可以收回投资。

正宗臭豆腐制作:

1、准备材料:酱油40g、生抽20g、醋5g、砂糖30g、香油10g、小米辣20g、蒜泥10g、鸡精3g、新鲜豆腐、臭豆腐乳。

2、首先要把新鲜的豆腐切成厚度为一厘米左右的片状放入无水无油的容器中,然后取出适量的臭豆腐乳汁和两三块臭豆腐乳压碎并用水稀释,再用它浸泡新鲜豆腐一天一夜。

3、起锅热油,先将蒜泥倒入锅中翻炒出香味,然后将酱油、生抽、醋、砂糖、小米辣、鸡精以及适量的清水椒倒入锅中熬煮均匀,这样我们就做好淋在臭豆腐表面的酱汁。

4、等豆腐浸泡好以后,即可将它们从豆腐乳汁中捞出来放入五成热的油中炸至表面发黄,✲✲后将它们摆入盘中淋上调制好的酱汁并撒上一点香菜就可以了。