摆摊卖冰凉粉怎么样,利润有多少?卖冰凉粉首先我要解释一下,这个凉粉不是指的北方地区那种面条凉粉哈,而是我们南方地区的一种有名小吃。凉粉看起来晶莹剔透,远远的看着就像一块玻璃,又像是一块冰。在炎炎的夏日来一碗冰粉,那可谓是透心凉,使人都能够忘却夏日的炎热,全身都散发着愉快和凉爽的气息。凉粉这东西在北方也许不多见,但是在南方炎热的夏天,它非常受欢迎,是著名的夏季小吃。吃起来感觉冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

摆摊卖冰凉粉怎么样:

制作冰凉粉也非常简单,可以去超市买整包凉粉包回家,然后用开水冲调就可以了,只要不是大脑进水的人,看两次就能学会。出售冰凉粉投资也不多,大约需要购买如下用具:

1、电动三轮车一辆,大约需要3000元左右。

2、冰柜一个,带几个大铁桶1200元。

3、购买原材料,一次性碗,以及一些配料等,大约需要500元就够了。

前期总投资大约需要5000左右就够了,这样就可以开工赚钱了,我们既可以开车溜圈卖凉粉,也可以固定一个点卖。做这行的利润特别高,卖一份5块钱的凉粉,基本能赚3-4块钱。

而且凉粉这点东西在我们南方很多地方确实非常受欢迎,每天卖500块钱以上很简单,真的一点不夸张,纯利润每天能赚300多块钱。做这行的唯一缺点就是冬天不能卖,春秋两个季节也没有什么生意,只有夏天几个月时间生意特别好。

冰凉粉制作:

纯手工制作的黄白凉粉需要的物料:凉粉籽若干(是那种小颗粒形状的),透气的棉布布料袋子一个,凉水若干(低于5摄氏度),淀粉若干,盆一个,碗一个。准备好了以上物料后,我们就可以开始制作凉粉了。

DI一步:用棉布袋子装好适量的凉粉籽,如果是一个四口之家食用的话,建议120克即可。

第二步:把装好凉粉籽的棉布袋子放入清水中浸泡15分钟,然后把淀粉倒入碗中,搅拌均匀后放置一边。

第三步:也是✲✲为关键的一步,揉搓凉粉籽。将浸泡后的凉粉籽取出,放置装好凉水的盆中。以120克凉粉籽为例,凉水为600—800克为佳。然后开始用双手将装好凉粉籽的棉布袋用力的反复揉搓,这里需要注意一点,一定要封好布袋口子,以防凉粉籽溢出。

在揉搓的过程中,会感觉到有滑滑地东西流出来,没错,这就是凉粉的果肉。持续揉搓约10分钟左右,等到布袋子不再有滑溜溜的感觉时,基本上就已经初步完成凉粉制作了。

第四步:将事先溶解好的淀粉水倒入揉搓过后的凉水中,稍加搅拌即可。

第五步:等待。当前面几个步骤做完后,此时的凉粉已经制作好了,接下来就是等待凉粉水自己凝固。大概需要两个小时左右,凉粉水就彻底从水变成了固体的凉粉。

第六步:食用。用勺子轻轻挖取凝固好的凉粉,然后加入白糖(红糖),白醋,稍加搅拌后就可直接食用。当然,你想口感更好的话也可以先放入冰箱降温,那样更冰爽。凉粉酸爽,滑溜,在这炎炎夏季,路边五元一碗的“冰凉粉”,现在你可亲手制作哦。