惠州前十冒菜培训学校排名,惠州前十冒菜培训班,惠州前十冒菜培训中心,惠州冒菜培训学校哪个有名,这里诚心推荐学厨网餐饮,学厨网小吃培训机构拥有多年餐饮培训经验,已经为社会输送上万名餐饮技术人才,常年开设各类特色小吃培训班,优雅的教学环境,良好的教学设备,以及拥有多年丰富培训经验的厨师团队。

惠州冒菜培训费用:3000-6000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州冒菜培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州冒菜招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州冒菜培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州冒菜培训简介:

冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡✲✲。冒菜的"冒"字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。

二、惠州冒菜培训种类:

学厨网冒菜培训班传授种类有鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾丸、生菜、白菜、空心菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、花菜、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西蓝花、清汤素冒菜、红汤素冒菜、鸡肉冒菜、牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜、冒火锅粉条、冒脑花、麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、孜然味、麻酱味、清爽味等上百种热门小吃项目。

三、惠州冒菜培训内容:

1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

四、惠州冒菜制作安排:

用料:金针菇一把、藕1节、葱1根、蒜1～2颗、火锅料1/3块、食用油适量、羊肉1盒、鸡肉1盒、包菜半个、花菜半个、火锅粉1袋、山药半根、莴笋半根、海鲜菇一把、玉米半根

做法步骤:

1、准备好配料。

2、大蒜剁碎备用。

3、把所有的菜洗干净,沥干,备用。

4、鸡肉和羊肉切块。

5、水烧开,鸡肉和羊肉焯水,去除血水。

6、再把不容易的烂的蔬菜先焯水,煮一煮。

7、锅里放油,放入提前准备好的配料,还有一小块火锅底料炒香。

8、加入清水煮沸。

9、放入所有的菜,大火煮开。

10、撒上蒜末,淋上热油,香喷喷开吃。

小贴士:玉米莲藕可以先用清水煮熟,也不易烂。肉类也可以先焯水,这样放入锅中,煮开就可以使用,也不老。

五、冒菜利润分析:

冒菜被称为一个人的小火锅,但比起火锅,冒菜食用更便捷,消费更便宜。在四川,大街小巷都能看到冒菜的身影。而且,冒菜在其他城市也越来越多,像“三顾茅庐”、“芙蓉树下”、“煮打哥冒菜”等冒菜品牌在✲✲都有一定的知名度。冒菜的市场有了,那么对于想开冒菜的人来说,ZUI关心的问题还剩下:冒菜的利润有多少。都知道,利润=营业额-成本这个公式,那我们不妨从这个公式入手,算一下冒菜的利润大概在多少。

冒菜店的营业额。营业额和店铺的大小,地理位置有很大的关系,比如,有的冒菜店属于路边摊,人均消费低,大概在10元/人,但是它不需要租金;有的冒菜店有铺面,要租金,但是它的菜品卖的贵,人均消费高。我们以二三线城市50平方米的冒菜店为例,人均消费15元,日均客流量约100人。那么每天的毛利润就在1500元左右,每月的毛利润在45000元左右。冒菜店的成本。冒菜店的成本有:店铺租金、店铺装修、人力成本、食材成本、水电费等。

开冒菜店的成本重在店铺租金。因为,要想冒菜店生意好,店周边的人流量肯定要多,而人流量多的地方租金自然要贵一点。另外不同的城市店铺的租金也不一样,一般情况,50平方米的店铺在二三线城市每月租金约在5000-8000元。而冒菜店的装修很简单,算上桌椅板凳、冷餐柜、锅碗瓢盆等设备费用的话,总共需要3-5万元,假设开店三年,那么每个月装修以及设备成本约为1000元。

冒菜的包容性很大,什么菜品都可以当作冒菜的食材。冒菜店里面的食材主要分为:素菜、冻货、鲜肉三类。据相关行业人士透露,一般冒菜的蔬菜毛利率约在72%以上,冻货的毛利率在66%左右,鲜肉的毛利率略低大约在60%左右。综合算下来一碗冒菜的毛利润大概在66%。

再来看看人力成本,50平方米的店大约需要4个人,除去店主及家里人本身,大约还要招聘1-2个人,每个人的工资在2500元/月,每月需要支付2500-5000元的工资。至于水电费,每月大概需要1000元左右。

ZUI终在二三线城市开一家50平米的冒菜店每月纯利润大概在:45000*66%(扣除食材成本)-4000(房租)-1000(装修)-5000(人力成本)-1000(水电费)=18700元。这个数字已经足够说明冒菜店的利润之高了。不过依然要提醒大家,本文数据仅供参考,实际盈利水平还要取决于经营者的经营状况。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十冒菜培训学校,惠州排名前十冒菜培训班,惠州排名前十冒菜培训排行榜,惠州冒菜培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习冒菜技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州冒菜培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。