惠州前十饺子培训学校排名,惠州前十饺子培训班,惠州前十饺子培训中心,惠州饺子培训学校哪个有名,这里诚心推荐学厨网餐饮,学厨网小吃培训机构拥有多年餐饮培训经验,已经为社会输送上万名餐饮技术人才,常年开设各类特色小吃培训班,优雅的教学环境,良好的教学设备,以及拥有多年丰富培训经验的厨师团队。

惠州饺子培训费用:3000-6000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州饺子培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州饺子招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州饺子培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州饺子培训简介:

饺子是传统中国特色食品,又称水饺。饺子多以冷水和面粉为剂,擀成中间略厚周边较薄的圆皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,以沸水煮至饺子浮上水面即可。做饺子不仅擀皮很重要,饺子馅也是非常的关键。饺子馅主要有肉馅、素馅、荤素陷,买回来的肉馅在做之前要加一点水搅拌一下,再加入姜末、葱花、五香粉或花椒面、料酒、酱油、盐等调料,按个人喜好还可以加入一些植物油。饺子主要味型有:韭菜馅、香菇陷、三鲜陷、鸡肉冬笋陷、香菜馅、猪肉芹菜馅等。

二、惠州饺子培训种类:

学厨网饺子培训班传授种类有素三鲜饺子、猪肉大葱饺子、荠菜猪肉饺子、西红柿鸡蛋饺子、羊肉胡萝卜饺子、鲅鱼水饺饺子、豆腐鸡蛋饺子、羊肉香菜饺子、虾仁猪肉饺子、木耳鸡蛋饺子、牛肉白萝卜饺子、菇三鲜饺子、冬瓜虾仁饺子、五香牛肉馅饺子、韭菜虾仁饺子、黄瓜虾仁饺子、鸡汁馅饺子、牛肉水饺饺子、白菜猪肉饺子、鱼丸肉饺子、羊肉水饺饺子、韭菜猪肉饺子、梅菜肉饺子、青椒猪肉饺子、冬瓜羊肉馅饺子、萝卜粉丝饺子、芹菜猪肉饺子、纯驴肉馅饺子、香菇鸡肉饺子、茴香猪肉饺子、青菜鸡蛋饺子、酸菜猪肉饺子、香菇猪肉饺子、纯虾仁馅饺子、大头菜猪肉饺子、肉三鲜饺子、香菜猪肉饺子、牛肉圆葱饺子等上百种热门小吃项目。

三、惠州饺子培训内容:

1、饺子原材料的认识和选用;

2、饺子发面技术制作工艺及要点;

3、饺子各种馅料的制作工艺及要点;

4、饺子包馅的手法技术及要点;

5、水饺高汤的熬制方法;

6、饺子的花式的制作技巧;

7、水饺的制作过程详解;

8、煎饺的制作过程详解;

9、蒸饺的制作过程详解;

10、饺子煮及兑碗技术;

11、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

四、惠州饺子制作安排:

饺子材料:中筋面粉300克,面粉用凉水180克,韭菜1把,鸡蛋2个,脆口萝卜150克,植物油40克,芝麻香油10克,盐少许

冰花材料:淀粉10克,中筋面粉10克,凉水100克

1、中筋面粉和凉水同入一盆,先用筷子搅拌成絮状,揉成较光滑的面团,蒙上保鲜膜饧15分钟,复揉一遍,面团柔软而光滑;

2、炒锅中倒适量植物油,油温热的时候,打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停地搅拌,使鸡蛋一边凝固一边结块,而且鸡蛋块细小均匀,晾凉后使用;

3、韭菜切碎备用;

4、脆口萝卜我用了一袋150克,改刀切碎,更能与鸡蛋韭菜融为一体;

5、将鸡蛋碎、韭菜末、萝卜碎与少许盐、10克芝麻香油混合在一起;

6、将饧好的面团擀成圆皮,取适量鸡蛋韭菜萝卜馅放在圆皮上;

7、按自己的手法包成饺子,每包好一个饺子就放在煎锅里或者撒了面粉的盖帘上;

8、煎锅里码放好饺子,再淋适量油(份量外),先开大火将底部定型;

9、趁着煎饺的时候来调一个冰花浆汁:10克淀粉+10克中筋面粉+100克凉水,调成浆状无疙瘩和颗粒备用;

10、待底部煎出漂亮的金黄烙痕后,转小火;

11、将淀粉浆重新搅拌均匀,用小勺舀1/3均匀地淋在煎锅里,盖上盖子,用淀粉浆中的水汽将饺子的上部面皮蒸熟;听到吱吱声后,打开锅盖,放放水汽,将一个大盘子扣在饺子上,一手扶盘,一手端锅倒扣过来,冰花煎饺就全部在盘中了;可蘸香醋或辣椒油食用,更添风味。

五、饺子利润分析:

1、这里以猪肉芹菜馅的饺子为例,肉占60%,芹菜占40%,算上原材料费、人工费、燃气费、水电费的话,一个饺子的成本大概为0、3元。

2、就销售价的话,不同的地区,会有一定的差别,如果是专业饺子馆的话,平摊单价为0、8—1元/个;如果是摆摊经营的话,那么价格差不多为0、4元/个;如果是路边小店的话,也差不多是0、4—0、5元/个。

3、饺子馆一般是薄利多销的,假设一天的固定成本是100元,每个饺子的利润0、2元,那么要卖出500个饺子才刚好回报,如果地段好,口味佳的话,实际销量应该是远远不止500个的。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十饺子培训学校,惠州排名前十饺子培训班,惠州排名前十饺子培训排行榜,惠州饺子培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习饺子技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州饺子培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。