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惠州干锅牛蛙培训费用:3000-6000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州干锅牛蛙培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州干锅牛蛙招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州干锅牛蛙培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州干锅牛蛙培训简介:

干锅牛蛙是学厨网干锅技术系列中的经典菜品,采用✲✲鸡肉,利用专用的食材加工腌制工艺,让干锅牛蛙更加入味。干锅牛蛙独具香辣特色,老少皆宜,让人白吃不厌,流连忘返。因此,干锅牛蛙是干锅系列菜品中的必学菜品。

二、惠州干锅牛蛙培训种类:

学厨网干锅牛蛙培训班传授种类有酱香味干锅牛蛙、飘香味干锅牛蛙、麻辣味干锅牛蛙、香辣味干锅牛蛙、五香味干锅牛蛙、泡椒味干锅牛蛙、藤椒味干锅牛蛙等上百种热门小吃项目。

三、惠州干锅牛蛙培训内容:

1、干锅牛蛙的系统讲述;

2、干锅牛蛙原料的选购;

3、干锅牛蛙食材的预加工;

4、干锅牛蛙加工的基本标准;

5、干锅牛蛙加工的工艺步骤;

6、干锅牛蛙经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

四、惠州干锅牛蛙制作安排:

在日常生活中,牛蛙已经成为餐桌上的常见食物,牛蛙不仅肉质鲜美且营养价值丰富多样。有滋补解毒、开胃的功效,消化功能差或胃酸过多的患者ZUI宜吃蛙肉,体质弱或是生病的人可以将它当成营养品用来补身,营养价值极高。日常多食用牛蛙,可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,起到养心安神补气的功效。它的蛋白质为肉类之冠,健脑益智,ZUI适合夏天吃。

经济条件好的家庭,建议大家可以适当的吃些牛蛙来进补。对人体的好处可是很多的,牛蛙具有滋补解毒的功效,特别适合消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人用来滋补身体。在烹饪的时候注意以上几点,让这道美食更好地为我们所用。夏天来了,牛蛙真大量上市,不妨做给家人品尝吧!

主料:牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量

做法

1、食材都准备好,牛蛙一般都是包杀的,买的时候就请店家杀好,去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃,但是本人还是有点怕,所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈,姜蒜切末备用。

2、将牛蛙剁成小段,加入一勺酱油和适量盐,撒入绍兴淀粉,用手抓匀腌制十分钟左右。

3、锅里倒入一大勺油,将牛蛙块倒入锅中,煸炒至肉块变色。

4、盖上锅盖,不用放水,直接焖一分钟,不放水,用油直接焖出来的牛蛙,特别椒香。牛蛙焖至熟透后,捞出来。

5、炒牛蛙剩下的余油继续加热,倒入姜蒜末,炒出香味。

6、加热剁辣椒和小尖椒,撒入适量盐,稍微翻炒。

7、倒入牛蛙炒匀。

8、加热胡椒粉、酱油、适量盐,翻炒入味后淋入适量麻辣油即可出锅。

烹饪技巧:

1、去皮后食用,牛蛙的皮是可以吃,但是建议ZUI好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多,处理不好的话就很容易引起一些疾病了。

2、一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。

3、牛蛙由于生长环境的原因,体内可能存有寄生病菌,加热不彻底,容易被人体吸收而致病,所以一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。

3、牛蛙的营养价值更丰富,是一种高蛋白质、低脂食品,适合消化功能差或胃酸过多的人食用,对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙,以免加重病情。

五、干锅牛蛙利润分析:

干锅牛蛙利润的怎么样?就目前的餐饮消费市场上的动态来看,开一家干锅店能获取的利润还是挺好的,它是赚钱的。干锅的加盟门槛低,成本投入也不高,它的利润是很可观的,按照人均消费30-50元来算,毛利率大约是70%,依据不同的加盟店类型分析看来,100平方米的旗舰店月毛概为10万元,80平方米的精品店月毛概为8万元,60平方米的标准店月毛概为6万元,这些利润数据对于一般的中者们来说,还是十分吸引人的。以干锅行业在当下餐饮消费市场上的知名度和口碑人气来看,开一家品牌干锅店还是很有品牌效益及经营实力的,有口皆碑,可吸引源源不断的食客们慕名前来。所以说,选择加入干锅行业是不愁赚不到钱的。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十干锅牛蛙培训学校,惠州排名前十干锅牛蛙培训班,惠州排名前十干锅牛蛙培训排行榜,惠州干锅牛蛙培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习干锅牛蛙技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州干锅牛蛙培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。