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佛山驴肉汤培训费用：2500-4000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山驴肉汤培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山驴肉汤招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山驴肉汤培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、驴肉汤利润分析：

驴肉汤利润的怎么样？随着如今各个行业都发展的非常迅速，而驴肉馆加盟项目的出现，受到了许多投资商的青睐，在市场上的发展行情非常的火爆，所以纷纷选择投资其中，而人们对于美食的喜爱程度是您不能想象的，可见其在市场上的受欢迎程度，值得您的加盟，因此选择经营一家驴肉馆能够给您带来非常好的发展前程。

开个特色驴肉馆怎么样，想知道能赚多少，肯定先看投入。店可大可小，小可以窗口售卖的方式，10平米即可。投资主要是看房租，一般情况下，向保定这样的城市，如果在商业街，一个10平米的门面月租也得三四千元，但流量太大了。

驴肉馆标准的店面60-120平米，投资主要有两方面，租金和装修，粗算总计为5-10万元，当然如果你在县或镇，并且你想以更简单的方式去运营，如：就想一张白墙，不想装修，那费用会更少。 按照市场传统的算法，一个火烧的毛利润约为1.2-1.5元左右，你可以算一下，你一天卖多少火烧就可以保本了，卖多少就可以赚钱，参考标准以你当地的房租水平、人员工资和水电做一个粗略的估算，一般情况下：单店每天能销售两袋面，一斤面可出七、八个火烧，也被称为“七大八小”，即一袋50斤面约出350个火烧，即销售火烧700个火烧，也就是：700个*1.5元*30天=31500元，算出来后再为前期开店不可预知的因素打个半折，这就相当中肯了。（以上数据仅供参考）

二、驴肉汤培训内容：

1、讲述驴肉汤的基础知识及发展。

2、讲解驴肉汤培训的分类、选料、配比、及加工。

3、实际操作驴肉汤培训品种所需调料的配制及加工。

4、实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

5、实际操作驴肉汤培训品种的全部制作流程及传授各种技巧。

6、实际操作成品的具体调制方法。

三、驴肉汤制作安排：

驴肉蛋白质含量在20%～25%之间，脂肪含量小于1%，是一种理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。驴肉氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要，肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细，结缔组织不甚发达，故消化吸收率高，是一种✲✲蛋白质。此外，驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高。

所需原料：驴肉，料酒，盐，味精，葱姜，花椒，猪油

具体步骤：

1、我们先将驴肉洗净放入水里焯熟，取出切片；

2、起锅烧油，加入少许的猪油，放入葱姜，花椒，驴肉进行煸炒，然后再往锅里加入料酒，这样做的主要目的是为了去腥味，精盐不能少，加水开火煮到软烂程度，然后熟了之后，拣出葱姜蒜即可，这样一份驴肉汤就做好了。

3、这里需要我们特别注意的是驴肉下水一定要煮透煮熟，不然会影响ZUI终的食用口感。另外，喜欢吃香菜的朋友可以适当加点香菜，口感也会有所提升，所以说，大家可以趁着这段在家休息的时间，喜欢喝汤的朋友可以自己在家尝试着做一下。因为驴肉本身就有滋补的作用，而做汤这种烹饪方式可以将驴肉本身的营养价值发挥出来。尤其是现在处于冬季时期，天气本身就比较寒冷，按照小编上述介绍的制作方法，来给自己和家人做上一碗热乎乎的驴肉汤，也是很温馨的一件事情！

综上所述，佛山排名前十驴肉汤培训学校，佛山排名前十驴肉汤培训班，佛山排名前十驴肉汤培训排行榜，佛山驴肉汤培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习驴肉汤技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山驴肉汤培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。