佛山前十麻辣兔头培训学校排名，佛山前十麻辣兔头培训班，佛山前十麻辣兔头培训中心，佛山麻辣兔头培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山麻辣兔头培训费用：3500-4500元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山麻辣兔头培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山麻辣兔头招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山麻辣兔头培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、麻辣兔头利润分析：

麻辣兔头的利润怎么样？老妈兔头，又叫做“麻辣兔头”，2021年基于疫情及物价上涨等原因，老妈兔头的价格现在是12元一个，部分地区的老妈兔头的价格在8~10元之间。不多对于当前老妈兔头的价格个人觉得价格略高，消费者可能比较认同的价格在5~8元比较合适。由于地区不同，物价不同，各地老妈兔头的销售价格也需要因地制宜，推荐零售价老妈兔头的价格在6元左右比较合适。

老妈兔头的市场利润大概有多少？一般来说批量进货冻货兔头的成本可以拿到1.5元~2元，加上调味品及人工0.5元，每个兔头的净成本在3元封顶，就算卖6元一个的老妈兔头，利润都是50%。如果您买12元，利润则可能高达80%。老妈兔头基本上都是搭配附加项目，如火锅、面馆、中餐馆、干锅店、烤鱼店等，作为一个即时食用的小吃品类，可以代替弥补顾客等待的时间，其次又是一份有价值的增益。当然，对于这样的小吃，作为小区、步行街、摆地摊的专门特色项目也具有一定的合理性。（以上数据仅供参考）

二、麻辣兔头培训内容：

1、香料的认识、挑选；

2、卤水熬制以及多次使用的方法；

3、兔头的处理与加工方法；

4、兔头的腌制、卤制方法；

5、秘制红油的熬制技术；

6、酱料制作等；

7、兔头的卤制时间及卤水的保存方法。

8、种类有兔头、烤兔、手撕烤兔、麻辣兔肉、麻辣兔头、五香兔肉、酱兔肉、烧烤兔肉、麻辣兔头、五香兔头、麻辣兔头、久久鸭脖、酱焖鸡爪、卤猪蹄、麻辣鸭头 、垛子牛肉、泡椒凤爪、卤豆腐干等。

三、麻辣兔头制作安排（家庭版）：

麻辣兔头的特点是麻辣鲜香、回味无穷！其制作方法也相当讲究，从初加工到卤制、炸制、炒制每一道工序都比较严格，特别讲究用料的选用。“麻辣兔头”又分为“特辣”、“中辣”、“微辣”三种。根据辣度的不同，选用辣椒和花椒粒的品种也不尽相同。

所用全部用料：

新鲜兔头20个、干辣椒段35克，大红袍花椒粒50克，小飞马味粉20克，辣椒面10克，黎红花椒油80克，绵白糖30克，美国厨师鸡粉20克，生姜块35克，大葱40克，大蒜子80克，孜然粉60克，老干妈豆豉辣椒酱20克，古越龙山花雕酒45克，小磨香油20克，熟白芝麻30克，食用盐40克，精炼油2500克，香料包（大料15克、桂皮20克、香叶3克、草果10克、山奈10克、丁香2克、小茴香5克、紫草3克、砂仁7克、白豆蔻8克、排草3克、灵草5克），二汤1800克，色拉油2500克。

详细制作方法：

1、将新鲜兔头清洗干净，去掉兔嘴边角的茸毛，用纯净水冲去血水。

2、生姜块洗净切末，大葱洗净斜刀切段，锅内倒入二汤后放入香料包、干辣椒段、花椒粒、生姜块、大葱、古越龙山花雕酒，食用盐大火烧开改小火熬出香味，放入兔头卤30分钟，关火后放凉一分为二。

3、起锅烧火倒入色拉油，烧至六成热时放入卤好的兔头小火炸2分钟，捞出备用。

4、锅内留底油，放入大蒜小火炒至表面微黄，放入干辣椒段、花椒粒小火炒2分钟，放入生姜末、孜然粉、绵白糖、古越龙山花雕酒、老干妈豆豉辣椒酱小火炒香，放入炸好的兔头，倒入二汤80克，汤汁收干后加入美国厨师鸡精、小飞马味粉、辣椒面、黎红花椒油、小磨香油、熟白芝麻小火快速翻炒均匀出锅即可。

综上所述，佛山排名前十麻辣兔头培训学校，佛山排名前十麻辣兔头培训班，佛山排名前十麻辣兔头培训排行榜，佛山麻辣兔头培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习麻辣兔头技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山麻辣兔头培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。